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福矛窖酒酵母菌試管

秉承傳統(tǒng)工藝 釀造傳世醬香

山水賦予了福矛窖酒神奇的韻味,，工藝造就了福矛窖酒高貴的品格。每一瓶福矛窖酒,，都經(jīng)千錘百煉,，久釀成金。從每一顆原料進(jìn)廠到成品酒出廠,，均需花費五年以上的時間精釀,、窖藏；制酒過程經(jīng)九次蒸煮（餾）,，八次發(fā)酵,，七次取酒，以高溫制曲,、高溫流酒,、高溫堆積、高溫發(fā)酵的獨特工藝,，經(jīng)長時間的窖藏,，形成了獨具風(fēng)格的福矛窖酒。1985年福矛酒業(yè)集團(tuán)誕生了福建省第一瓶醬香型白酒——福矛窖酒,，是當(dāng)時福建省唯一可以釀造醬香型白酒的企業(yè),。福矛窖酒，在傳承古閩地深厚釀酒文化的基礎(chǔ)上,，恪守正宗“醬香型”白酒復(fù)雜而獨特的釀造工藝,，在窖泥、香醅、曲料等方面結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、水土、地理環(huán)境等自然條件,，形成福矛窖酒獨具山海生態(tài)醬香的風(fēng)格特點,。啟瓶聞香，前香幽雅細(xì)膩,；繼而細(xì)聞,，醬香突出，入口柔順,，綿甜凈爽,，醇厚，回味悠長,，空杯留香,，后香不絕。前香后香相輔相成,，渾然一體,，卓然而絕。

福矛窖酒源自酒都福地,，采天地之靈氣,，匯山海之菁華，是一種真正意義上的天人合一,、山海共釀,。作為中國傳統(tǒng)文化和閩酒文化的融合，福矛窖酒的全國化之路,，毫無疑問也正是福建特色山海文化的傳播之路,。自2012年以來，福矛的產(chǎn)品品牌定位提升為“無可復(fù)制的山海生態(tài)醬香”,，成為福矛酒業(yè)集團(tuán)彰顯個性之姿的開始,。福矛窖酒肩負(fù)著代表福建白酒品質(zhì)、特色的使命,，展示福建精神與形象,。

福矛窖酒品牌在深挖歷史底蘊(yùn)的同時，更強(qiáng)調(diào)品牌與時代進(jìn)步相結(jié)合,。十八大召開以來,，福建省政府提出打造福建生態(tài)旅游省，深化山海資源利用,，享受綠色低碳福利,。福矛窖酒立足閩域獨特的山海地理環(huán)境，確立生態(tài)的主題,。引領(lǐng)和推動醬酒消費潮流,；塑造健康飲酒理念,，同時山海作為福建獨一無二的地理優(yōu)勢和承載著八閩兒女精神內(nèi)涵。福建人心中涌動的是一種強(qiáng)烈的自豪感,，使得福矛的品牌塑造獲得了廣泛認(rèn)同,，根植于廣大消費者心中。品牌口號一經(jīng)推出,，便獲得業(yè)內(nèi)人士的高度認(rèn)可,，獲得“中國山海生態(tài)醬香典范品牌”榮譽(yù)稱號。

近期福矛商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo),，再次證明福矛窖酒不僅僅是福建的,，更是中國的。2013年福矛窖酒承載以“美麗中國,，山海福建”的夢想的重要支撐,，山海文化和生態(tài)理念共同出擊，開啟了福矛窖酒大步邁向全國化的新征程,。