——全國巾幗家政服務(wù)職業(yè)大賽實地競賽現(xiàn)場見聞
□ 王丹青
“刀功很不錯，不僅速度快,，手上功夫也很好,。”8月27日上午的家庭餐,、月子餐,、老人餐制作考試結(jié)束后,，幾位裁判對其中一位參賽選手的表現(xiàn)贊嘆不已,。至此，全國巾幗家政服務(wù)職業(yè)大賽實地競賽的三門考試已經(jīng)全部結(jié)束,，選手們在比賽中所展現(xiàn)出的家政服務(wù)特有的工匠精神,，也給中國婦女報·中華女性網(wǎng)記者留下了很深的印象。
細微之處見功夫
8月26日下午進行的家務(wù)料理,、母嬰護理,、居家養(yǎng)老照護實操考試中，母嬰護理組的一位選手抽到的題目是“給嬰兒沖泡奶粉,、喂奶”,，就是這樣一個看似普普通通的日常行為，卻蘊含著極大的技術(shù)含量：奶瓶消毒,、用水質(zhì)量,、水溫，甚至抱嬰兒的姿勢,，都是裁判評分的重要標(biāo)準(zhǔn),。
“給寶寶喂奶對于我們母嬰護理人員來說是很熟悉的工作，但我絲毫沒有懈怠,，抽到題目后,，我先站在那兒回憶了一下規(guī)范的操作流程，然后才開始答題?！币晃粎①愡x手說,。
給奶瓶消毒，將適量礦泉水及開水兌好倒入奶瓶,，加入奶粉后晃勻,，將奶瓶靜置?！斑@些都是我們培訓(xùn)過的標(biāo)準(zhǔn)流程,，每一項操作的具體時間是規(guī)定好的，我們平時的工作中也是按照流程來做的,?！?/p>
操作完成后，這位選手在裁判的提醒下將所有器具整理好后離開考場,?！坝悬c兒緊張，忘記要收拾好那些器具了,，但其實在真實的工作中,，這是不會忘的,?！?/p>
27日上午的考試中，一位選手的考題是清蒸鱸魚,，雖然菜已經(jīng)出鍋,，但她在擺盤上又頗費了一番心思，綠色的黃瓜切成薄片,，黃色的胡蘿卜切片后用刀簡單刻成花瓣,，與黃瓜片一同擺放在盤邊。
“母嬰護理員做菜的水平都差不多,，所以我就想在擺盤上多下點功夫,，這也是我們培訓(xùn)中要求的，既要好吃,，還要好看,。”
“家政服務(wù)都是細微的工作,，正是因為這樣,，在比賽中我們就會格外關(guān)注選手的那些小細節(jié)?！币晃徊门袉T告訴記者,，“護理老人時手法是否得當(dāng)，給老人喂餐時的語氣,、動作,，做家務(wù)清潔時的操作程序,，給嬰兒洗澡換尿布的手法，都是我們判分的標(biāo)準(zhǔn),。家政服務(wù)雖然都是小事,，但對于被服務(wù)的人來說，卻不是小事,。因此,，標(biāo)準(zhǔn)一定要嚴格、規(guī)范,?！?/p>
嚴格標(biāo)準(zhǔn)打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)
主場作戰(zhàn)的山東陽光大姐隊的表現(xiàn)一直備受關(guān)注，記者了解到,，在比賽前,，陽光大姐隊的三名選手經(jīng)歷了為期兩個月的封閉式脫產(chǎn)訓(xùn)練?！拔矣X得都能趕上高考之前的緊張和壓力了,。”選手高愛民告訴記者,，對于平均年齡47歲的三位選手來說,，最大的難題是理論部分?！氨车臇|西總是忘,，我們急得不行?！焙髞砺犝f早上四五點鐘是人記憶力最好的時候,，她們就每天早起背誦理論知識點。
據(jù)了解,，嚴格的工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,，一直是“陽光大姐”的一項核心內(nèi)容。從《家政服務(wù)——母嬰生活護理員(月嫂)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》,，到居家養(yǎng)老,、家務(wù)服務(wù)、育嬰服務(wù),、醫(yī)院陪護等國家和地方標(biāo)準(zhǔn),，陽光大姐參與起草、制定了一系列家政服務(wù)行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。2007年底,，“陽光大姐”被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會確定為全國唯一家政服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點單位。
“按照標(biāo)準(zhǔn)來做，企業(yè)才能做精,、做優(yōu),、做強、做大,?！?陽光大姐董事長、總經(jīng)理卓長立說,。
大賽不僅僅是比拼,，更是一個互相學(xué)習(xí)、共同進步,、共同促進巾幗家政一起更快發(fā)展的好機會,。吉林省的吉林大姐隊三位選手平均年齡47歲，都是第一次參加全國性的比賽,，為了讓她們在比賽時有更好的表現(xiàn),，在領(lǐng)隊王秀茹的帶領(lǐng)下，三名選手提前四天來到濟南熟悉考場,?！拔覀円还矞?zhǔn)備了三套不同的服裝，我們來參加比賽,，一是為了展示我們‘吉林大姐’的風(fēng)采,，二是為了向山東的‘陽光大姐’學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗，讓我們自己更好更快地發(fā)展和提高,?！?/p>
巾幗家政助力服務(wù)家庭,、服務(wù)婦女
2013年11月27日,，習(xí)近平總書記視察山東省濟南市時，對婦聯(lián)開展的家政工作作出重要指示,，指出“家政服務(wù)大有可為,，要堅持誠信為本，提高職業(yè)化水平,，做到與人方便,、自己方便?！北敬未筚愓菫榱松钊胴瀼芈鋵嵙?xí)近平總書記的重要指示精神,，弘揚家政行業(yè)工匠精神，促進巾幗家政服務(wù)業(yè)規(guī)范化,、職業(yè)化發(fā)展而舉辦的,。
記者了解到，近年來，全國婦聯(lián)和各級婦聯(lián)組織把引導(dǎo),、幫助婦女從事家政服務(wù)作為服務(wù)家庭,、服務(wù)婦女的重要手段，作為幫助婦女轉(zhuǎn)移脫貧,、增收致富的重要任務(wù)加以推進,。婦聯(lián)組織主動承接政府轉(zhuǎn)移培訓(xùn)職能，組織實施巾幗家政服務(wù)專項培訓(xùn)工程,，積極開展培訓(xùn),、鑒定、就業(yè)一條龍服務(wù),，扶持建立巾幗家政培訓(xùn)示范基地1500多家,，年培訓(xùn)家政服務(wù)員60多萬人次，年提供婦女就業(yè)服務(wù)70多萬人次,，打造了山東陽光大姐,、湖北木蘭花、甘肅隴原妹,、安徽皖嫂,、貴州黔靈女等一批市場份額高、管理運行規(guī)范,、社會信譽好,、客戶滿意度高的巾幗家政服務(wù)品牌。
比如,，山東陽光大姐僅今年1～5月份就安置就業(yè)10.9萬人次,，服務(wù)家庭9.37萬戶；江蘇省婦聯(lián)依托全省127個“好蘇嫂”門店,，打造96338巾幗智慧家庭服務(wù)平臺,，為婦女開辟了廣闊的就業(yè)空間；廣西的巾幗家政大篷車,、甘肅的隴原妹,、貴州黔靈女，通過發(fā)展家庭服務(wù)業(yè),，實現(xiàn)了就業(yè)一人,、脫貧一戶的良好效果；湖北木蘭花成功掛牌新三板,，成為“中國家政第一股”,，對于促進我國家庭服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到了積極推動作用。 |
