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——全國(guó)巾幗家政服務(wù)職業(yè)大賽實(shí)地競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)見聞

□ 王丹青

“刀功很不錯(cuò),，不僅速度快,，手上功夫也很好,?！?月27日上午的家庭餐、月子餐、老人餐制作考試結(jié)束后,，幾位裁判對(duì)其中一位參賽選手的表現(xiàn)贊嘆不已,。至此，全國(guó)巾幗家政服務(wù)職業(yè)大賽實(shí)地競(jìng)賽的三門考試已經(jīng)全部結(jié)束,，選手們?cè)诒荣愔兴宫F(xiàn)出的家政服務(wù)特有的工匠精神,，也給中國(guó)婦女報(bào)·中華女性網(wǎng)記者留下了很深的印象。

細(xì)微之處見功夫

8月26日下午進(jìn)行的家務(wù)料理,、母嬰護(hù)理,、居家養(yǎng)老照護(hù)實(shí)操考試中，母嬰護(hù)理組的一位選手抽到的題目是“給嬰兒沖泡奶粉,、喂奶”,，就是這樣一個(gè)看似普普通通的日常行為，卻蘊(yùn)含著極大的技術(shù)含量：奶瓶消毒,、用水質(zhì)量,、水溫，甚至抱嬰兒的姿勢(shì),，都是裁判評(píng)分的重要標(biāo)準(zhǔn),。

“給寶寶喂奶對(duì)于我們母嬰護(hù)理人員來(lái)說(shuō)是很熟悉的工作，但我絲毫沒有懈怠,，抽到題目后,，我先站在那兒回憶了一下規(guī)范的操作流程，然后才開始答題,。”一位參賽選手說(shuō),。

給奶瓶消毒,，將適量礦泉水及開水兌好倒入奶瓶，加入奶粉后晃勻,，將奶瓶靜置,。“這些都是我們培訓(xùn)過(guò)的標(biāo)準(zhǔn)流程,，每一項(xiàng)操作的具體時(shí)間是規(guī)定好的,，我們平時(shí)的工作中也是按照流程來(lái)做的?！?/p>

操作完成后,，這位選手在裁判的提醒下將所有器具整理好后離開考場(chǎng)?！坝悬c(diǎn)兒緊張,，忘記要收拾好那些器具了，但其實(shí)在真實(shí)的工作中，這是不會(huì)忘的,?！?/p>

27日上午的考試中，一位選手的考題是清蒸鱸魚,，雖然菜已經(jīng)出鍋,，但她在擺盤上又頗費(fèi)了一番心思，綠色的黃瓜切成薄片,，黃色的胡蘿卜切片后用刀簡(jiǎn)單刻成花瓣,，與黃瓜片一同擺放在盤邊。

“母嬰護(hù)理員做菜的水平都差不多,，所以我就想在擺盤上多下點(diǎn)功夫,，這也是我們培訓(xùn)中要求的，既要好吃,，還要好看,。”

“家政服務(wù)都是細(xì)微的工作,，正是因?yàn)檫@樣,，在比賽中我們就會(huì)格外關(guān)注選手的那些小細(xì)節(jié)?！币晃徊门袉T告訴記者,，“護(hù)理老人時(shí)手法是否得當(dāng)，給老人喂餐時(shí)的語(yǔ)氣,、動(dòng)作,，做家務(wù)清潔時(shí)的操作程序，給嬰兒洗澡換尿布的手法,，都是我們判分的標(biāo)準(zhǔn),。家政服務(wù)雖然都是小事，但對(duì)于被服務(wù)的人來(lái)說(shuō),，卻不是小事,。因此，標(biāo)準(zhǔn)一定要嚴(yán)格,、規(guī)范,。”