孩子們所吃的蘑菇
東南網(wǎng)8月24日訊（海都記者 陳青松 白志強 通訊員 陳日根 文/圖）昨天上午10點,，在漳州市醫(yī)院兒科樓病房,，7歲的小惠（化名）半躺在病床上，一邊掛著吊瓶，一邊玩著爸爸手機里的游戲,。
前一天下午，小惠和同村6名小伙伴到山上玩耍,，采集了不少野生蘑菇,，“就是像雨傘那種，很好看”,，隨后她們玩起“過家家”,，烹煮蘑菇。作為掌勺“廚師”,，小惠對自己煮的蘑菇湯頗為滿意,，“我覺得很好吃，我才吃了3個,，其他都被他們搶光了”,。
結果，包括小惠在內,，漳浦湖西鄉(xiāng)6個食用過蘑菇的小朋友,，當晚就出現(xiàn)了腹痛、嘔吐等癥狀,，被家人緊急送醫(yī),。
架鍋生火煮蘑菇湯 5歲男童吃最多住進ICU
小惠說，一開始他們要玩賣蘑菇的游戲,，后來有人說,，蘑菇可以吃，他們就準備煮了吃吃看,。
當天下午5點多,，小惠回家拿了一個小鍋和打火機，同村12歲的小敏（化名）回家?guī)Я他}巴,，就在村道邊的石頭上,，7個小伙伴開始架鍋生火，烹煮蘑菇,?！爸罅?次，第一次比較少,，第二次比較多,。”
7人中,，只有9歲的女孩小香（化名）沒有吃蘑菇,，“她說，怕吃中毒，不吃了”,。但是,，其余6個人都有吃，吃得最多是5歲的小葛（化名）,，“他最少吃了七八個,，我吃得第二多”，小惠說,。
小惠的爸爸陳先生說,，當晚6點多吃完飯后,，小惠就說肚子痛,，到8點半，小惠開始出現(xiàn)嘔吐,，“吐出來的都是黑黑的”,。陳先生這才意識到不對勁，趕緊把小惠送到村里的診所,。經(jīng)過醫(yī)生詢問,，大家才得知小惠和小伙伴們煮食了野生蘑菇，疑似食物中毒,。這時,，小葛等其他5名小伙伴也先后出現(xiàn)嘔吐癥狀，小葛的癥狀最為嚴重,，被家人緊急送往當?shù)匦l(wèi)生院治療,。
當晚11點，6名患者被緊急轉送至漳州市醫(yī)院救治,。其中,，小葛嘔吐得厲害，精神萎靡,，馬上被送往ICU搶救,。
兒科醫(yī)師張旭說，小葛有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,，初步判斷是致幻類的菌類引起的中毒,。經(jīng)過在ICU的治療，小葛現(xiàn)在已經(jīng)精神好轉,，能夠對答,。
兒科主治醫(yī)師翁開枝說，除了小葛外,，其余5名患者沒有出現(xiàn)溶血癥狀,，也沒有神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，“明天還要做一些肝功能檢查,，如果沒有問題,，就可以出院了”,。
翁開枝醫(yī)生介紹，野生菌類中,，有毒的品種很多,，而且毒性成分復雜，目前,，鑒別野生蘑菇并沒有簡單易行的方法,。而食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表現(xiàn)各異,，如沒有及時救治,，病死率高，且沒有特效療法,，“最好的預防,，就是不要去采食野外陌生的蘑菇，因為有些有毒蘑菇和可食用蘑菇長得非常相似,，很難判斷”,。
一旦發(fā)生誤食毒蘑菇，翁醫(yī)生建議,，最好先嘗試摳一下喉嚨,，讓有毒蘑菇嘔吐出來，減少毒物從人體胃腸道吸收,。另外,，一定要及時送醫(yī)排毒治療。
□延伸閱讀
辨別毒蘑菇 這些說法不可信
謠言1：鮮艷的蘑菇都是有毒的,，無毒蘑菇顏色樸素,。
真相：這是有關蘑菇的謠言中流傳最廣、影響力最大,、殺傷力最強的一句,，甚至上升到了箴言的高度。舉個例子,，白毒傘隸屬傘菌目,、鵝膏科、鵝膏屬,，是世界上毒性最強的大型真菌之一,，在歐美國家以“毀滅天使”聞名，還有微微的清香,，符合傳說中無毒蘑菇的形象,，很容易被誤食，中毒者死亡率高達50%~90%。而如雞油菌,、金頂側耳,、雙色牛肝菌和正紅菇等等，都是顏色鮮艷的食用菌,。
謠言2：可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹,、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗,、潮濕的骯臟地帶,。
真相：所有蘑菇都不含葉綠素，無法進行光合作用自養(yǎng),，只能寄生,、腐生或與高等植物共生，同時要求比較高的環(huán)境濕度,，因此它們都傾向于生長在陰暗潮濕的地方,。至于環(huán)境的清潔和骯臟,，并沒有具體的劃分標準,，更與生長其中的蘑菇的毒性無關。食用菌雞腿菇經(jīng)常在糞便上野生,，栽培時也常用牛馬糞便作為培養(yǎng)基,，反之包括白毒傘在內的很多毒蘑菇都生長在相對清潔的林中地上。
謠言3：毒蘑菇蟲蟻不食,，有蟲子取食痕跡的蘑菇是無毒的,。
真相：人和昆蟲（以及其他被稱為“蟲”的動物）的生理特征差別很大，同一種蘑菇很可能是“彼之砒霜,，我之蜜糖”,。研究表明很多對人有毒的蘑菇卻是其他動物的美食，比如豹斑鵝膏經(jīng)常被蛞蝓取食,，“毀滅天使”中的致命白毒傘也有被蟲嚙食的記錄,。 |
