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漳浦6娃過家家煮食野蘑菇中毒 5歲男童住進ICU
zs-bk.com?2016-08-24 11:08:44? 陳青松 白志強?來源:東南網(wǎng)    我來說兩句

□延伸閱讀

辨別毒蘑菇 這些說法不可信

謠言1:鮮艷的蘑菇都是有毒的,,無毒蘑菇顏色樸素,。

真相:這是有關蘑菇的謠言中流傳最廣、影響力最大,、殺傷力最強的一句,,甚至上升到了箴言的高度,。舉個例子,白毒傘隸屬傘菌目,、鵝膏科,、鵝膏屬,是世界上毒性最強的大型真菌之一,,在歐美國家以“毀滅天使”聞名,,還有微微的清香,符合傳說中無毒蘑菇的形象,,很容易被誤食,,中毒者死亡率高達50%~90%。而如雞油菌,、金頂側耳,、雙色牛肝菌和正紅菇等等,都是顏色鮮艷的食用菌,。

謠言2:可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹,、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗,、潮濕的骯臟地帶,。

真相:所有蘑菇都不含葉綠素,無法進行光合作用自養(yǎng),,只能寄生,、腐生或與高等植物共生,同時要求比較高的環(huán)境濕度,,因此它們都傾向于生長在陰暗潮濕的地方,。至于環(huán)境的清潔和骯臟,并沒有具體的劃分標準,,更與生長其中的蘑菇的毒性無關,。食用菌雞腿菇經(jīng)常在糞便上野生,栽培時也常用牛馬糞便作為培養(yǎng)基,,反之包括白毒傘在內(nèi)的很多毒蘑菇都生長在相對清潔的林中地上,。

謠言3:毒蘑菇蟲蟻不食,,有蟲子取食痕跡的蘑菇是無毒的。

真相:人和昆蟲(以及其他被稱為“蟲”的動物)的生理特征差別很大,,同一種蘑菇很可能是“彼之砒霜,,我之蜜糖”。研究表明很多對人有毒的蘑菇卻是其他動物的美食,,比如豹斑鵝膏經(jīng)常被蛞蝓取食,,“毀滅天使”中的致命白毒傘也有被蟲嚙食的記錄。

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