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■ 前珍

常言道：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人,。進(jìn)入秋季,，甘甜鮮脆的蓮藕成了許多家庭餐桌上的常客,。而我國(guó)自古也有民諺稱“女子三日不斷藕”,，認(rèn)為常食藕對(duì)女性身體有益，這種說(shuō)法有道理嗎,？

秋吃蓮藕有7大養(yǎng)生功效

《印度時(shí)報(bào)》近日載文,，刊出營(yíng)養(yǎng)專家桑杰納·古普塔總結(jié)出的“秋季吃蓮藕的7大保健功效”。

1.降糖降脂益腸道,。藕富含膳食纖維,，熱量卻不高，因而能控制體重,，有助降低血糖和膽固醇水平,，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡,。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥,。

2.抗衰防癌補(bǔ)維C。藕的含糖量不算很高,，但含有較高的維生素C,，對(duì)于肝病、便秘,、糖尿病等患者都十分有益,。藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力,，緩解衰老進(jìn)程,，預(yù)防癌癥。

3.止痛減壓護(hù)心臟,。藕中富含B群維生素（特別是維生素B6）,。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力,，進(jìn)而改善心情,，降低心臟病危險(xiǎn)。

4.補(bǔ)血益神助消化,。鮮藕含有豐富的銅,、鐵、鉀,、鋅,、鎂和錳等微量元素,。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高,，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕,。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作,。另外，這些營(yíng)養(yǎng)素還有助分泌消化酶,，改善消化,。

5.穩(wěn)定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1∶5,，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率,，有益心臟及全身健康。

6.補(bǔ)充維K防出血,。藕中含有豐富的維生素K,，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下,，有助防止出血,。

7.祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘。鮮藕汁也可用來(lái)治療咳嗽,、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病,。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

女子三日不斷藕,，常吃藕可改善女性氣色

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授楊力指出,，“女子三日不斷藕”這句民諺有一定道理。中醫(yī)認(rèn)為,，經(jīng)常吃藕對(duì)改善女性氣色大有裨益,。

但楊力也提醒，這句民諺表達(dá)的意思并不全面,。因?yàn)椴还苁悄腥诉€是女人,，常吃藕都有益健康。藕性平味甘,，能清熱利肺,、增進(jìn)食欲、開胃健中,。藕還含有大量的單寧酸,，有收縮血管作用，可用來(lái)涼血止血,。但藕生吃或熟食,，其養(yǎng)生功效并不相同,。生藕能清熱除煩，適合因血熱而長(zhǎng)“痘痘”的患者,；煮熟后的藕能養(yǎng)胃滋陰,、健脾益氣養(yǎng)血，適合因脾胃虛弱,、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥,、面色無(wú)華的人。

楊力特別強(qiáng)調(diào),，吃藕也要對(duì)癥,。藕清熱涼血，補(bǔ)血開胃,，尤其適合高熱病人,、食欲不振、缺鐵性貧血者食用,。但是,，鮮藕生吃比較難消化，故脾虛胃寒,、易腹瀉者最好少食或改食熟藕,。