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主食不是慢性病元兇 四成白領(lǐng)主食吃不夠
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相關(guān)鏈接 吃主食也要因人而異 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)科學技術(shù)室主任霍軍生提醒,，不同人群在攝入主食時也應有所講究： 老年人吃粗糧時最好粗糧細做,。將粗糧粉碎成顆?；蚍蹱?，做成各種各樣的雜糧糊,、雜糧饅頭等,，口感好,、易嚼碎,，便于消化吸收。 糖尿病患者吃主食應注意“粗細搭配”,。即精米白面,、白面包,、米粉等高升糖指數(shù)食物與燕麥、蕎麥,、糙米等低升糖指數(shù)食物搭配,，比如在精米白面中加入雜糧豆類做成豆飯、蕎麥飯,、雜糧面點等,，還要盡量避免吃加糖的主食，以保證血糖穩(wěn)定,。 減肥人群可以適當減少主食攝入,，但不能一口不吃。建議體力活動較少的女性在減肥期間每天吃3兩糧食（1兩糧食大約相當于半碗米飯）,，還要注意把主食食材換成豆類,、粗糧和薯類，既能增加飽腹感,，又利于營養(yǎng)素的補充,。（盛實） |
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