核心提示：三高的發(fā)生與外食比例偏高,、飲食西化,、攝取過多高油、高鹽與高糖飲食,，加上營養(yǎng)不均衡,，以及缺乏規(guī)律運動等，都有密切的關系,。在古代即有“長壽果”之稱的核桃,，是健康的好幫手。
上班族工作壓力破表,，加上作息不正常,、經(jīng)常三餐都在外，是名副其實的“外食族”,，往往飲食不均衡,，很容易成為“三高”一族！而且臨床也發(fā)現(xiàn),，高血壓,、高血糖、高血脂的年齡層逐漸年輕化,，大家千萬別輕忽三高的威脅,，恐會增加日后罹患心血管疾病的風險,！
三高并發(fā)癥多 心血管疾病機會增加
為什么“三高”總是如影隨形？三高的發(fā)生與外食比例偏高,、飲食西化,、攝取過多高油、高鹽與高糖飲食,，加上營養(yǎng)不均衡,，以及缺乏規(guī)律運動等，都有密切的關系,。如果有三高問題,，卻不理會，可能會出現(xiàn)什么后遺癥,？有研究顯示,，患有高血壓、高血脂,、糖尿病等三高疾病,，是腦中風的高危險族群。
養(yǎng)成良好的生活習慣 飲食+運動不可少
日常生活要避免三高,，需要養(yǎng)成良好的生活習慣,，包括從飲食調整做起，陳宜娟營養(yǎng)師表示,，除了注意飲食均衡之外,，原則上要少糖、少油,、少鹽,、高纖維的原則(三少一高)，選擇吃健康的食物,，才能吃得健康,、減少心血管負擔。
此外,，還要控制體重,、避免肥胖,、戒菸,、勿飲酒過量，以及養(yǎng)成良好的運動習慣,，謹記“333”原則：每周至少3次,、每次30分、心跳每分鐘130下,，并逐漸進階到“531”原則：每周至少5次,、每次30分,、心跳每分鐘110下；但是,，對于肥胖者來說,，不必太勉強。
選擇吃健康食物 核桃是明星食物
健康的食物有益健康,，在古代即有“長壽果”之稱的核桃,，即是健康的明星食物。陳宜娟營養(yǎng)師表示,，核桃中含有Omega -3不飽和脂肪酸,，被認為是健康必需的脂肪酸。Omega -3是由亞油酸(ALA)+二十二碳六烯酸(DHA)+二十碳五烯酸(EPA)所組成,，尤其ALA是植物僅有,，亞油酸只有來自植物，如胡桃,、亞麻籽,、菜籽油、大豆和小麥胚芽,。亞油酸可降低低密度脂蛋白(LDL)俗稱壞的膽固醇,，是健康的好幫手。
每日適量核桃有益健康
其實,，在食物中攝取omega -3的方法很簡單,，只需在沙拉中添加一個煮熟 Omega -3 強化蛋，吃一餐含脂肪的魚類,，或嘗試一小撮核桃作為零食,，即有類似的效果。至于核桃應該如何正確攝??？依照美國心臟協(xié)會的建議，每天應攝取28~30公克的堅果有益健康,。
吃核桃還有什么創(chuàng)新搭配方法,，可以增加風味與口感？古時喜歡在核桃中添加南棗,，主要是希望在養(yǎng)神和助消化等方面,，能有改善效果，或將核桃加一點鹽,，亦能增加風味,；或是以核桃搭配其他堅果、黑木耳一起打成精力湯等,，也是具有營養(yǎng)價值且健康的吃法,。
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