春夏秋冬,,四季不停交換,,總是容易讓人們受到疾病的侵襲。夏秋交替,,天氣由熱變涼,,由濕潤變干燥,此時我們應(yīng)該根據(jù)季節(jié)的變化,,在飲食上也應(yīng)作出調(diào)整,,以應(yīng)對變化的時節(jié)。針對秋季容易高發(fā)的時令病,,我們應(yīng)該吃哪些食物呢,? 多食黃綠色蔬果 夏天人們所吃的蔬菜水果以瓜、豆為主,,瓜豆類蔬果中的胡蘿卜素含量較低,。所以秋季應(yīng)重點應(yīng)多選食橙黃色蔬果和綠葉菜。人體內(nèi)的維生素A儲備容易減少,,如不及時補充,到了冬春季節(jié)就容易出現(xiàn)眼睛干澀及呼吸道感染,。因此眼下要多吃南瓜、胡蘿卜,、西紅柿等橙黃色蔬菜,。另外,,由于瓜豆類食物的維生素C含量也較低,換季時容易感冒,,所以多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要。 多食發(fā)酵類食品 夏天人們喜食寒涼食物,,造成胃腸消化功能下降,。因此,,秋季應(yīng)適當(dāng)多吃些營養(yǎng)豐富又幫助消化的食品,。其中發(fā)酵類食品就是不錯的選擇,,它含有大量B族維生素、微量元素和各種活性物質(zhì),。主食可以選食發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品;副食可以多吃一些豆類發(fā)酵制成的豆豉,、豆醬,、醬豆腐,、豆汁,,奶類發(fā)酵制成的酸奶等,,這樣不僅能開胃,、增進食欲;而且還能起到秋補助消化的作用,。 多食紅白薯類食品 由于薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì),,是補中氣,、益健康的佳品,。尤其對于預(yù)防肥胖、追求健美的人來說,,以薯類作為精白米面的替換品,,平時應(yīng)該經(jīng)常以山藥、甘薯,、芋頭,、馬鈴薯等為主食,,不僅可以有效地控制體重的增加,,還能保持各類營養(yǎng)的補充,。 多食“香”字蔬果 隨著秋季天氣涼爽之后,,多食一些“香”字打頭的果蔬,可以消除疲勞,、恢復(fù)體力,。香蕉:富含維持人體肌肉,、神經(jīng)正?;顒铀仨毜拟涬x子,,可以緩解機體疲勞感;香菇:含有香菇多糖,、甘露醇,、海藻糖等多種活性物質(zhì),,具有提高免疫細胞活性,、改善植物神經(jīng)調(diào)節(jié)功能,、增強機體排毒等作用,,可有效消除疲勞;香菜:富含芳樟醇、二輕芫荽香豆精,、香柑內(nèi)脂等,。與海帶,、蘿卜同食,可中和肌肉活動時產(chǎn)生的乳酸,,緩解疲勞,。 |
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