就零食分級的問題,，蔡美琴教授表示：“現(xiàn)在患上糖尿病的兒童逐年增多,，肥胖兒童增加，跟孩子們喜歡吃限制食用的零食也有很大的關(guān)系,。很多家長都覺得孩子正是長身體的時候,，只要想吃，就盡量滿足,。而孩子們喜歡的高糖,、高鹽、高脂肪的零食,，往往為健康埋下了隱患,。”在幾家大型超市,，記者發(fā)現(xiàn)在薯片,、蝦條等膨化食品，果凍,、冰淇淋,、飲料以及各種糖類專柜前，逗留的孩子很多，很多家長經(jīng)不住孩子的要求“照單全收”,。然而,，這些最受孩子歡迎的零食，大多屬于“限制級”零食,。一些家長也任由孩子在超市的貨架上隨意挑選,，對于零食本身并沒有多少關(guān)注。
隨后,，記者隨機采訪了多位家長,，結(jié)果沒有一位聽說過這些熱賣零食原來是“限制級”的?！皬臎]聽過零食還有安全等級的說法,，一般小孩子想吃什么，我就買什么,?！崩钆空f，家里常常備很多零食,，像薯片,、果凍、餅干等,，都是女兒最喜歡吃的,。而放暑假后，給女兒幾十塊錢,，讓她去肯德基,、麥當(dāng)勞吃午飯，更是常事,。市民侯女士說,，她時常給兒子買薯片,、巧克力等,，“沒辦法，孩子喜歡吃,，平時飯又吃得不多,，夏天每天一支冷飲是少不了的?！?/p>
應(yīng)限制非健康食品的銷售,，家長要正確引導(dǎo)孩子科學(xué)吃零食
家長究竟該如何給孩子選擇零食呢？蔡美琴建議,，家長最好能參照《兒童零食消費指南》進行選擇,。其中，“可經(jīng)常食用”的零食，作為兒童尤其是學(xué)齡前兒童的飲食中重要的組成部分,，可以補充正餐能量及營養(yǎng)素的不足,，可提供一定的能量、膳食纖維,、多種微量元素和維生素,；“限制食用”零食，如膨化食品,、巧克力等,，都是高脂、高糖,、高鹽零食,，食用過量容易造成孩子營養(yǎng)攝入不均，容易造成孩子肥胖,、糖尿病,、高脂血病、脂肪肝,、高血壓等疾病,。
在蔡美琴看來，家長要起到正確的引導(dǎo)作用,，對于限制級零食要規(guī)定孩子每周最多吃一次,。而且睡前也不應(yīng)吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠,，還會增加患齲齒的危險,。最重要的一點就是，家長要引導(dǎo)孩子“管好嘴,，邁開腿”,，這是擺脫“富貴病”困擾的最簡單辦法。
除此之外,，有專家建議,，相關(guān)部門應(yīng)出臺硬性規(guī)定，像香煙盒上印制“吸煙有害健康”一樣,，強制企業(yè)將零食所屬等級印在外包裝上,，使零食分級制度逐步推廣。
波普金還特別建議,，應(yīng)加大對公眾的宣傳,，更要在含糖軟飲料等非健康食品的銷售和營銷上下重手。他認為,，當(dāng)前急需對含糖的軟飲料如果汁等和高熱量的休閑食品等賦以重稅,，對非健康食品的廣告和營銷進行限制或取締,。對學(xué)校周邊兩公里左右的便利商店或者自動售貨機的食品銷售進行適當(dāng)限制。
馬軍認為,，在倡導(dǎo)健康飲食,、增加鍛煉、營造健康的家庭氛圍的同時,，相關(guān)部門還應(yīng)制定相應(yīng)的措施來早期預(yù)防,、控制肥胖。如加大對學(xué)校體育場地,、設(shè)施,、器材的投入；完善體育測試制度,，可將學(xué)生體育活動表現(xiàn),、體育成績、體質(zhì)狀況納入高校招生參考,；落實學(xué)校的體育鍛煉時間,，并將其納入對學(xué)校的評級考核；建立學(xué)生體質(zhì)健康檔案,，針對學(xué)生給予個體化評價,，并指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)鍛煉，養(yǎng)成鍛煉習(xí)慣,；實現(xiàn)學(xué)校,、社區(qū)、家庭的聯(lián)動,，通過營養(yǎng)健康教育,、身體運動、改善生活方式等方式建立綜合干預(yù)措施,。(曉想徐慧玲 本報記者 丁秀偉)
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