47歲的六合婦女李紅在南京一家五星級(jí)酒店當(dāng)了4年的洗碗工。3個(gè)月前,，她留下了客人吃剩的一些廢棄食物,，想給正在讀大學(xué)的兒子補(bǔ)養(yǎng)身體，卻被以盜竊酒店財(cái)物為由開除了,。
李紅至今還沒(méi)緩過(guò)神來(lái),。過(guò)去4年里，她常為倒掉食物而心疼,?！皷|西還好好的，就叫我端去倒掉扔了,，作孽啊,！我留下來(lái)想帶給孩子嘗嘗鮮,，怎么就成了盜竊？”昨天上午接受本報(bào)記者采訪時(shí),，李紅仍覺(jué)有苦難言,。
把客人扔掉的食物帶走
李紅文化不高，對(duì)洗碗工一職并無(wú)怨言,?！昂苌傩菹ⅲ矝](méi)有加班費(fèi),。一個(gè)月1500不到,，供吃供住,。累點(diǎn)我覺(jué)得也無(wú)所謂,。”
她的丈夫在南京另一家公司當(dāng)保安,，剛滿22歲的兒子在南京上大學(xué)。作為母親,，她很少有機(jī)會(huì)自己做飯給孩子吃,，這讓李紅心里一直有些愧疚。
她工作的酒店，是南京一家五星級(jí)高檔酒店,。
客人吃一頓自助餐所花的錢,，夠她洗上好幾天碗的,。她和工友的職責(zé),，就是清潔用過(guò)的餐具,?！暗芏嗖途咚瓦^(guò)來(lái)時(shí),，里面還剩著吃的?！?/p>
李紅說(shuō),，酒店對(duì)自助餐食物管理的流程,，是凡可再次使用的,，會(huì)放回冰箱里,。凡覺(jué)客人吃過(guò)剩下,，不宜再售的,，一律退到后臺(tái)倒掉,。“夏天也罷了,，冬天,，那些魚啊鴨的,，都還好好的，最多用兩天,，客人吃剩了,，就全扔。扔進(jìn)垃圾筒,，跟紙巾之類雜物混在一起再拖走,。尤其是面包，一桶一桶地扔,。每天倒掉的東西,，我們一個(gè)月工資都不夠買的。真是看不下去……”
酒店里很多工作人員對(duì)此都很心疼,，有時(shí)舍不得倒掉,，大家會(huì)悄悄留下來(lái)，自己帶回家去再吃,?！翱梢哉f(shuō)，除了領(lǐng)導(dǎo)看不到,，其他工作人員,，多數(shù)都往家里帶過(guò)?！碑?dāng)然,，大家也很清楚，只拿廢棄不用的食物,。那些還可再次銷售被送回冰箱的,，不會(huì)有人去動(dòng)心思。
偶然被發(fā)現(xiàn)遭開除
2011年12月7日晚上,，又有剩菜等前臺(tái)的一些處理食品送到了李紅手上,。“我一看,，都是好好的,，就叫我扔垃圾筒?！?/p>
李紅舍不得,。“每次倒東西,，我會(huì)想,，要是這些給兒子吃了,，多好啊,！”已經(jīng)讀大三的兒子,，正在長(zhǎng)身體，還很瘦,。她以前也曾給兒子帶過(guò)吃的,。這次，眼前的食物又讓她猶豫了,?！胺凑炖洌€能放一陣子,?！彼脕?lái)塑料袋，把食物悄悄裝起來(lái),?！翱腿顺允５囊恍~丸子，還有半盤子烤鴨,，一塊瘦肉,。”
可當(dāng)晚,，李紅發(fā)現(xiàn)自己撞到槍口上了,。“工程部一個(gè)工作人員,，原是要查另外一個(gè)帶東西的男員工,。看到了我放的那袋東西,。他以為那是男員工留的,，就要調(diào)查?！?/p>
如果李紅不出來(lái)承認(rèn),，酒店里排查一番沒(méi)個(gè)結(jié)論，也可能沒(méi)事,，也可能是所有人集體受罰,。可她不想連累人,，次日一早,，她主動(dòng)承認(rèn)了?！拔倚南?，頂多給我開個(gè)單子罰款吧,，我也認(rèn)了?！?/p>
她沒(méi)想到，她寫了檢查,，又介紹了事情經(jīng)過(guò),，把材料遞到公司人力資源部。三天之后的反饋意見(jiàn),，是將她開除,。
洗碗部本來(lái)就缺人，也覺(jué)得這個(gè)處罰重了些,，就帶著她又去找餐飲部經(jīng)理,。餐飲部經(jīng)理沒(méi)聽(tīng)她任何解釋，就回一句話：“照《員工手冊(cè)》辦,！你違反了8.1.4.7的規(guī)定,。”
回來(lái)再一查員工手冊(cè),，這條寫的是：不得蓄意破壞,、偷竊、騙取或盜用客人,、酒店或員工的財(cái)物,。
這讓李紅接受不了?！澳切〇|西是酒店扔掉不要的,。再說(shuō)誰(shuí)沒(méi)拿過(guò)？為這個(gè)就把我開除了,，我覺(jué)得太重,。把還能吃的東西扔掉就對(duì)了嗎？”
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