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福州市月餅市場促銷大戰(zhàn)提早上演
來源:東南快報 2012-09-21 編輯:唐麗萍

分析

新標(biāo)出臺月餅壽命縮短致促銷提早

在消費(fèi)者看來,,提前促銷挺討好。而在業(yè)內(nèi)人士看來,,提早促銷是有原因的,。

原來,國家新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(以下統(tǒng)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)中規(guī)定,,27類添加劑被限制使用,,其中部分防腐劑被封殺,因此月餅的保質(zhì)期有所縮短,。

“保質(zhì)期縮短,,也就意味著月餅銷售時間減少?!备=ㄊ?biāo)準(zhǔn)院相關(guān)負(fù)責(zé)人說,,“在《標(biāo)準(zhǔn)》出臺前,月餅保質(zhì)期通常能達(dá)到60-90天,,甚至更久,。出臺后,大部分生產(chǎn)出來的產(chǎn)品保質(zhì)期均在60天內(nèi),。

“產(chǎn)品保質(zhì)期縮短,,若還按往年方式促銷,預(yù)計廠家要回收很多沒有賣出去的產(chǎn)品,?!苯瘥惿吃嘛灨=偞砥雅糠Q,多

數(shù)月餅從現(xiàn)在開始計算,,保質(zhì)期均還有一個月左右,,市民還有寬松的選擇食用時間。若臨近中秋再做促銷,,市民選擇食用或者送禮的時間則只有20天左右,,則會拒絕購買。

福州美可食品有限公司銷售部李經(jīng)理介紹,,“今年多數(shù)月餅提前促銷,,廠家也是為了盡快將生產(chǎn)出來的月餅銷售出去,,盡可能地減少月餅的積壓?!?/p>

安德魯森有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說,,往年即使中秋后一周內(nèi)還能多少銷售出部分產(chǎn)品,今年預(yù)計多數(shù)產(chǎn)品在中秋節(jié)后一兩周就是保質(zhì)期的時間,,購買量一定會減少,。

此外,目前中秋的禮品市場上,,月餅已經(jīng)不再是唯一或者不可缺少的選擇,。“我們降低月餅‘身價’,,就是為了吸引更多的市民購買,。”咀香園月餅促銷員李大姐表示,。

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