分析

新標(biāo)出臺月餅壽命縮短致促銷提早

在消費(fèi)者看來,，提前促銷挺討好。而在業(yè)內(nèi)人士看來,，提早促銷是有原因的,。

原來，國家新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（以下統(tǒng)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）中規(guī)定,，27類添加劑被限制使用,，其中部分防腐劑被封殺，因此月餅的保質(zhì)期有所縮短,。

“保質(zhì)期縮短,，也就意味著月餅銷售時間減少?！备＝ㄊ?biāo)準(zhǔn)院相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，“在《標(biāo)準(zhǔn)》出臺前，月餅保質(zhì)期通常能達(dá)到60-90天,，甚至更久,。出臺后，大部分生產(chǎn)出來的產(chǎn)品保質(zhì)期均在60天內(nèi),。

“產(chǎn)品保質(zhì)期縮短,，若還按往年方式促銷，預(yù)計廠家要回收很多沒有賣出去的產(chǎn)品,?！苯瘥惿吃嘛灨＝偞砥雅糠Q，多

數(shù)月餅從現(xiàn)在開始計算,，保質(zhì)期均還有一個月左右,，市民還有寬松的選擇食用時間。若臨近中秋再做促銷,，市民選擇食用或者送禮的時間則只有20天左右,，則會拒絕購買。

福州美可食品有限公司銷售部李經(jīng)理介紹,，“今年多數(shù)月餅提前促銷,，廠家也是為了盡快將生產(chǎn)出來的月餅銷售出去,，盡可能地減少月餅的積壓?！?/p>

安德魯森有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，往年即使中秋后一周內(nèi)還能多少銷售出部分產(chǎn)品，今年預(yù)計多數(shù)產(chǎn)品在中秋節(jié)后一兩周就是保質(zhì)期的時間,，購買量一定會減少,。

此外，目前中秋的禮品市場上,，月餅已經(jīng)不再是唯一或者不可缺少的選擇,。“我們降低月餅‘身價’,，就是為了吸引更多的市民購買,。”咀香園月餅促銷員李大姐表示,。