——圍繞規(guī)范伙食管理,，豐富伙食管理手段,。大膽創(chuàng)新部隊伙食管理模式、方法和手段,，積極推行副食品區(qū)域化集中籌措,，采購成本降低了10%以上。全面推行大鍋菜標準制作和標準餐食譜,，規(guī)范炊事機械操作規(guī)程,，積極引進信息化管理手段，創(chuàng)新伙食帳目和經(jīng)濟民主形式,，推動了給養(yǎng)保障標準化建設(shè),；

——圍繞建強保障隊伍，創(chuàng)新炊事隊伍培訓(xùn)管理模式,。制定了《炊事培訓(xùn)基地建設(shè)三年規(guī)劃》和《炊事培訓(xùn)基地建設(shè)標準》,，探索利用飲食裝備,、給養(yǎng)器材和軍用食品遂行野戰(zhàn)化飲食保障的組訓(xùn)方式，在汶川抗震救災(zāi)和突發(fā)事件應(yīng)急任務(wù)中發(fā)揮出重要作用,。

“觀乎人文,，以化成天下”。如今,，現(xiàn)代軍營飲食文化建設(shè),，讓廣大官兵從講究吃飽、吃好轉(zhuǎn)為追求營養(yǎng)和健康,，讓伙食組織者從注重食物數(shù)量的增加轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量的提高,；優(yōu)美的餐飲環(huán)境，使食堂餐廳不僅充當官兵能量補給站,，更成為放松心情,、緩解壓力的心理調(diào)節(jié)站和激發(fā)訓(xùn)練熱情、培育戰(zhàn)斗精神的精神培育站,；高效的飲食保障推動了部隊飲食保障體系的形成,，統(tǒng)一籌措、統(tǒng)一供應(yīng),、統(tǒng)一加工,、統(tǒng)一結(jié)算的集約化保障得到鞏固和加強，大力引進采用先進的烹飪機械,、手段和信息化技術(shù)成為部隊的新選擇,，有效提高了部隊完成多樣化軍事任務(wù)給養(yǎng)保障的質(zhì)量和效益。(周鵬軍,、解放軍報范炬煒)