四、苦味可泄熱,、排毒

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，苦味屬陰，有疏泄作用,，對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用,。泄熱、通便不僅可以退燒,，還能使體內(nèi)毒素隨大,、小便排出體外,，使少兒不生瘡癤，少患其他疾病,?？辔妒称肪驮谌粘ｏ嬍成钪校P(guān)鍵是注意選擇,，合理食用,。

苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉,、萵筍,、生菜、芹菜,、茴香,、香菜、苦瓜,、蘿卜葉,、蔓菁、苜蓿,、曲菜,、苔菜等。在干鮮果品中,，有蘋果,、杏、荸薺,、杏仁,、黑棗、薄荷葉等,。此外還有蕎麥,、莜麥等。更有食藥兼用的五味子,、蓮子芯等,，用沸水浸泡后飲用更好。五味子適用于冬春季,，蓮子芯適用于夏季飲用,。