四、苦味可泄熱,、排毒

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，苦味屬陰，有疏泄作用,，對(duì)于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用,。泄熱、通便不僅可以退燒,，還能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外,，使少兒不生瘡癤,，少患其他疾病?？辔妒称肪驮谌粘ｏ嬍成钪?，關(guān)鍵是注意選擇，合理食用,。

苦味食品以蔬菜和野菜居多,，如萵苣葉、萵筍,、生菜,、芹菜、茴香,、香菜,、苦瓜、蘿卜葉,、蔓菁,、苜蓿,、曲菜、苔菜等,。在干鮮果品中,，有蘋果、杏,、荸薺,、杏仁、黑棗,、薄荷葉等,。此外還有蕎麥、莜麥等,。更有食藥兼用的五味子,、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用更好,。五味子適用于冬春季,，蓮子芯適用于夏季飲用。