健康指導(dǎo)：怎么買到新鮮健康的羊肉呢?

知道了羊肉的吃法以后，想要動手做,，選擇什么樣的羊肉才是最好的呢?下面就來教你一些小方法,。

市面上的羊肉，分凍,、鮮兩種,。質(zhì)量好的凍羊肉色彩鮮亮，呈鮮紅色,。有時羊肉剛從冰柜中取出,，顏色發(fā)白，但放一會兒又變紅,，也是質(zhì)量好的,。脂肪部分應(yīng)潔白細膩，如果變黃，說明凍得時間長,。鮮羊肉摸上去黏手不打滑,，說明沒打水。新鮮羊肉的肌肉堅實有彈性,，切成厚片能立起來,，而不新鮮的則軟塌塌“站不住”。