健康指導(dǎo)：怎么買到新鮮健康的羊肉呢?

知道了羊肉的吃法以后,，想要?jiǎng)邮肿?，選擇什么樣的羊肉才是最好的呢?下面就來(lái)教你一些小方法。

市面上的羊肉,，分凍,、鮮兩種,。質(zhì)量好的凍羊肉色彩鮮亮,，呈鮮紅色。有時(shí)羊肉剛從冰柜中取出,，顏色發(fā)白,，但放一會(huì)兒又變紅，也是質(zhì)量好的,。脂肪部分應(yīng)潔白細(xì)膩,，如果變黃，說(shuō)明凍得時(shí)間長(zhǎng),。鮮羊肉摸上去黏手不打滑,，說(shuō)明沒(méi)打水。新鮮羊肉的肌肉堅(jiān)實(shí)有彈性,，切成厚片能立起來(lái),，而不新鮮的則軟塌塌“站不住”。