■“幕后”

動車盒飯最長擱3天

昨天上午,，記者探訪了北京鐵路局管內(nèi)所有動車組列車的配餐基地,。春運期間，所有動車組列車均將實現(xiàn)冷鏈配餐,，以前被旅客提出質(zhì)疑,、保質(zhì)期長達6個月的常溫鏈盒飯將不會再出現(xiàn),。

昨天，記者在專門為北京鐵路局動車,、高鐵列車的配餐基地看到,，所有熱菜出鍋即被裝進飯盤車，送進真空易冷機進行降溫,，待降溫后再進行包裝,。