“壞脂肪”反式脂肪

談到脂肪,，不得不提的便是反式脂肪酸，那么,，這是一種什么樣的脂肪呢,？孟繁崢介紹說(shuō)，反式脂肪酸也叫反式脂肪,，就是人造奶油或人造黃油,，它可以使人發(fā)胖、降低記憶力,、導(dǎo)致血栓形成,、影響孩子正常的生長(zhǎng)發(fā)育，使免疫力下降,、內(nèi)分泌發(fā)生紊亂等,，尤其影響正處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童對(duì)必需脂肪酸的吸收。

在寶寶們熱忠的零食中,，處處可見(jiàn)這種反式脂肪,。比如油炸薯?xiàng)l、薄脆餅干,、焙烤食品,、面包、炸魚(yú),、洋蔥圈,、人造黃油、珍珠奶茶,、薯片,、蛋黃派或草莓派、大部分餅干,、方便面,、油酥餅、巧克力,、沙拉醬,、奶油蛋糕、冰淇淋等等,，這些食物中均含有不等量的反式脂肪酸,。所以，家長(zhǎng)應(yīng)該盡量讓孩子放棄或少吃這些反式脂肪類(lèi)的食品，應(yīng)多吃新鮮的,、應(yīng)季的水果,、蔬菜和全谷物，不喝飲料,，可以自制水果飲料,，既安全，又健康,，比如現(xiàn)在應(yīng)季的蘋(píng)果汁,、橙汁、梨汁等,。