看清糖和咖啡

人的身體結(jié)構(gòu)決定著人必須要以碳水化合物為能量來源,，寶寶即將建設(shè)的也是具有同樣結(jié)構(gòu)的身體,。碳水化合物是最簡(jiǎn)單,、最清潔的能源,。當(dāng)食用全谷類、蔬菜等碳水化合物時(shí),，藏于其中的能量會(huì)慢慢在身體里釋放,，從而提供平穩(wěn)的能量。

深究糖的真相

如同貓喜歡蛋白質(zhì)的味道,，碳水化合物的味道——甜味,，天生對(duì)人有著不可抵制的吸引力，以致人們找到了專門的方法提取甜味,，比如濃縮糖,。這些加工精煉的濃縮糖絕大多數(shù)在提純過程中流失了維生素和礦物質(zhì)，不僅如此,，它們留在體內(nèi)還會(huì)消耗一定量的維生素及礦物質(zhì),。白面包、精白米,、精制谷物等之所以不建議多食,，道理也正在于此。

所有形式的濃縮糖,，都能快速釋放能量,。如果體內(nèi)一時(shí)并不需要這么多能量，它們就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在體內(nèi),。肥胖也正因此一點(diǎn)點(diǎn)在體內(nèi)聚積,。寶寶不需要媽媽這樣的積累，他要的是真正的可用的營(yíng)養(yǎng),。