2,、黃豆燉豬骨

原料：豬骨500克，黃豆200克,，蔥姜,、高湯,、鹽、白糖各適量,，料酒,、胡椒粉、枸杞,、香油各少許,。

制作：將豬骨剁成段，黃豆泡發(fā),，枸杞泡透，姜去皮切片,，蔥切段,；將豬骨冷水下鍋，煮凈血水,，撈出洗凈,；鍋燒熱后，炒香姜片,、蔥段,，加入豬骨、黃豆,、枸杞,、料酒、高湯,，小火燉熟,，去掉蔥段，加鹽,、白糖,、胡椒粉；淋上香油,，再燉一會即成,。

營養(yǎng)小提示！

黃豆既含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,，又富含鈣質(zhì),，與豬骨一起燉湯，是一道很好的為哺乳媽咪補鈣的菜肴,。