1.紅殼雞蛋比白殼雞蛋有營養(yǎng)

過去人們一直認為紅殼蛋更有營養(yǎng)，紅殼蛋市場價格比白殼的貴約0.2元/斤,。實際上,，檢測表明,，蛋殼的顏色與營養(yǎng)無關(guān)。雞蛋的營養(yǎng)與飼料有關(guān),。不過,，近來我發(fā)現(xiàn)市場上紅殼蛋和白殼蛋價格一樣了。

2.農(nóng)家雞蛋(土雞蛋)更有營養(yǎng)

真正的農(nóng)家蛋(假冒的不算)可能會更好吃一些,，但檢測表明,，在營養(yǎng)素含量方面，農(nóng)家蛋并不比洋雞蛋(蛋雞場的雞蛋)更多,。