1.吃火鍋時空氣要流通

若用炭爐燒火鍋，各位就應(yīng)當(dāng)小心了,，一定要打開窗戶,，讓空氣流通；空氣不流通,，室內(nèi)缺氧,，木炭燃燒不透時，會產(chǎn)生大量的一氧化碳,，容易使人中毒,，中二氧化碳毒往往不易發(fā)覺的，因吃火鍋時同時喝了酒,，把中毒的癥狀像惡心,、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒,，中毒重者,，會發(fā)生昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等,，所以若用炭爐燒火鍋時千萬留意室內(nèi)通風(fēng),。

2.吃完后不要喝火鍋湯

很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味道,，又是精華所在,；其實(shí)還是少吃為佳,，因?yàn)榛疱伓鄶?shù)是以肉類、菜蔬,、菇類及海鮮為主,，這些食物材料一齊煮熟后的湯，產(chǎn)生濃度極高的物質(zhì),，進(jìn)入腸胃消化分解后,，經(jīng)肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退,、排泄受阻,，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病,，所以吃火鍋時應(yīng)多飲水,，以利尿酸的排出。