茉莉花氽雞片

先將雞蛋去黃留清,。雞脯肉剔去筋,，洗凈，切成薄片,，放入涼水內(nèi)泡一下,，撈起用干布壓凈水分,。把鹽及水淀粉、雞蛋清調(diào)勻,，拌入雞片,。茉莉花擇去蒂后洗凈。再將水燒開,，鍋離火,，把雞片理平逐片下鍋，再上火略煮,，撈出,。最后燒開雞清湯，用鹽,、味精,、胡椒粉、料酒調(diào)好味,。盛熱湯再把雞片燙一下,，撈入湯碗內(nèi)。放入茉莉花,，注入調(diào)好的雞清湯即成,。

茉莉花煙熏鯧魚

散發(fā)著陣陣茉莉花茶清香的魚，配上秘制的蜜糖茶味乳酪汁,，令人一試傾心,。

茉莉花蛋酥

它是采用茉莉花茶粉制作成醬料,，然后與蛋白一起焗制而成蛋酥,，入口即溶，清香中帶有甜味,，適合飯后品嘗,。

茉莉花有安定情緒、消除神經(jīng)緊張,、提神解郁,、潤腸通便的功效。