茉莉花氽雞片

先將雞蛋去黃留清,。雞脯肉剔去筋,，洗凈，切成薄片,，放入涼水內(nèi)泡一下,，撈起用干布壓凈水分。把鹽及水淀粉,、雞蛋清調(diào)勻,，拌入雞片。茉莉花擇去蒂后洗凈,。再將水燒開,，鍋離火，把雞片理平逐片下鍋,，再上火略煮,，撈出。最后燒開雞清湯，用鹽,、味精,、胡椒粉、料酒調(diào)好味,。盛熱湯再把雞片燙一下,，撈入湯碗內(nèi)。放入茉莉花,，注入調(diào)好的雞清湯即成,。

茉莉花煙熏鯧魚

散發(fā)著陣陣茉莉花茶清香的魚，配上秘制的蜜糖茶味乳酪汁,，令人一試傾心,。

茉莉花蛋酥

它是采用茉莉花茶粉制作成醬料，然后與蛋白一起焗制而成蛋酥,，入口即溶,，清香中帶有甜味，適合飯后品嘗,。

茉莉花有安定情緒,、消除神經(jīng)緊張、提神解郁,、潤腸通便的功效,。