新華網(wǎng)上海9月28日電（記者俞菀、周琳）每當(dāng)夜幕降臨，上海一些高校附近的流動餐飲攤位一片繁忙：燒烤冒出陣陣濃煙,、饑腸轆轆的學(xué)生人頭攢動……這些在高校附近,，由無證攤販組成并形成一定規(guī)模的餐飲服務(wù)業(yè)被大學(xué)生們戲稱為“黑暗料理”。因為營業(yè)時間長,、口味迎合年輕人,、價格便宜等因素，多年來“黑暗料理”始終生意興隆,。專家呼吁,，“黑暗料理”普遍存在食品安全隱患，應(yīng)多方合力保障學(xué)生飲食健康,。

一次食物中毒引發(fā)的調(diào)研

同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院的本科生管曉菲原先并沒有覺得“黑暗料理”有什么不好,，但一次食物中毒的經(jīng)歷改變了他的想法。

“大概是在２０１１年放暑假前,，我買了一份‘黑暗料理’的炒飯,，吃了就上吐下瀉，去醫(yī)院診斷結(jié)果為腸胃紊亂,，掛了好幾天鹽水,?！庇谑牵麤Q定和李牧,、胡勇,、王雅勤等７名同學(xué)對上海高校周邊的“黑暗料理”展開調(diào)研。