專家：不衛(wèi)生、不營(yíng)養(yǎng),、不贊成

“不衛(wèi)生,、不營(yíng)養(yǎng)?！备Ｖ菔信腼儏f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭仁憲接受采訪時(shí)表示,，不贊成將月餅做成菜。

他解釋說(shuō),，月餅很容易變質(zhì),，且從表面很難看出來(lái)是否變質(zhì)。另外,，從營(yíng)養(yǎng)角度說(shuō),，月餅含高糖高熱量，不是一種健康食品，沒(méi)有必要再做成菜,。

郭仁憲還認(rèn)為,，隨園餐廳做出這道菜,，是為了處理剩下的月餅,，這樣做實(shí)在很不恰當(dāng)。

針對(duì)媒體報(bào)道和網(wǎng)絡(luò)流傳的各種“月餅菜譜”,，郭仁憲表示：“如果是個(gè)人吃的話,，你愛(ài)怎么吃就怎么吃，但如果拿來(lái)經(jīng)營(yíng),，這就有悖職業(yè)道德,。”