青少年應(yīng)多補(bǔ)充護(hù)腦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的快速期,，不僅身體迅速生長(zhǎng),，而且其智力也處在快速發(fā)育階段，由此就需要得到更多營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,，獲得足夠能量,，保證以充沛體力和腦力去更好地學(xué)習(xí)。對(duì)青少年來(lái)說(shuō),，只給予一般飲食還是很不夠的,。因?yàn)榍嗌倌甑闹饕蝿?wù)是學(xué)習(xí)，腦的工作量很大,，腦的營(yíng)養(yǎng)與能量消耗也相當(dāng)大，需要不斷補(bǔ)充,。特別需要注意所謂護(hù)腦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充,，才能維持腦的營(yíng)養(yǎng)和能量消耗,，使青少年提高學(xué)習(xí)效率。

青少年生長(zhǎng)發(fā)育快,，對(duì)食物需求量大,，一日三餐較其他年齡段吃得多，吃得香,。因此,，如果食物充足，青少年很少發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良,，一般性的碳水化合物,、脂肪和蛋白質(zhì)無(wú)需額外補(bǔ)充。有些營(yíng)養(yǎng)成分與腦的工作,、代謝和發(fā)育密切相關(guān),，家長(zhǎng)要注意增加這些營(yíng)養(yǎng)成分的調(diào)配，以促進(jìn)孩子智力增長(zhǎng),，使學(xué)習(xí)更加富有成效,。

對(duì)大腦產(chǎn)生重要影響的營(yíng)養(yǎng)成分主要有維生素B1、B6和維生素E,，以及鈣,、鐵、鋅和卵磷脂等,。如果青少年較長(zhǎng)時(shí)間存在莫名的疲倦,、煩躁、焦慮和恐懼等癥狀,，有可能是維生素B缺乏的信號(hào),。此時(shí)應(yīng)當(dāng)在膳食中添加大豆、蛋黃,、芝麻,、核桃仁和新鮮蔬菜，這些食物含有豐富的維生素B1,、B6,，還含有較為豐富的鈣、磷和卵磷脂,，對(duì)改善癥狀有所幫助,。

如果出現(xiàn)較長(zhǎng)時(shí)間的眼睛疲勞、記憶力減退或?qū)W習(xí)處于比較緊張的階段,，要適當(dāng)增加維生素A,、E和卵磷脂的攝入，如經(jīng)常食用肝、蛋黃,、魚和豆類,、豆制品等。豆芽中含有豐富的維生素E,，對(duì)避免大腦疲勞有益,。肝和魚中含有豐富維生素A、E和卵磷脂,，對(duì)保護(hù)眼睛和緩解疲勞有益,。

如果孩子時(shí)常感到倦怠、心悸,、頭昏和食欲減退,，也有可能是機(jī)體缺鐵的征兆，嚴(yán)重者可進(jìn)一步引起缺鐵性貧血,。很多食物都是補(bǔ)鐵的天然來(lái)源,，包括豆類、雜糧,、肉類,、蛋黃和新鮮蔬菜以及紫菜、木耳和蘑菇等干菜,，增加這些食物在膳食中的比例,，合理搭配，可避免缺鐵及缺鐵性貧血的發(fā)生,，也可改善上述不適癥狀,。