哪些病患者不宜吃冷飲

不同的人群，對于冷飲有不同的要求，特別是那些患有某些疾病的人,，吃冷飲更應(yīng)有所禁忌,。

糖尿病患者：冷飲中一般含有較多的糖，病人食之可使血糖升高使病情加重,。

十二指腸潰瘍,、慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎,、膽囊炎,、消化不良患者：這些病人的消化系統(tǒng)功能較差，吃冷飲食品后容易刺激胃腸黏膜,，加重病情,。

齲齒、牙本質(zhì)過敏患者：這類病人吃冷飲會誘發(fā)牙痛,。

高血壓,、冠心病和動脈硬化患者：這類病人如果大量吃冷飲，會突然刺激胃腸道,，使血管收縮,，血壓升高，加重病情,，容易誘發(fā)腦溢血。

咽喉炎,、支氣管炎,、支氣管哮喘、關(guān)節(jié)炎患者：這些病人最好不吃冷飲,，因為冷刺激可使咽喉部炎癥加重并誘發(fā)咳嗽,，或引起舊病復(fù)發(fā)。

腎病患者：這種病人不宜食用含有香精,、色素香料等成分的冷飲,，因為這些成分會加重腎小球過濾排毒的負擔(dān)，同時可使浮腫癥狀更加嚴(yán)重,。

肥胖患者：冷飲中含糖多,，會增加肝糖元，轉(zhuǎn)化為脂肪,，使身體更加肥胖,，容易誘發(fā)脂肪肝和高脂蛋白血癥。

此外,，嬰幼兒不宜吃冷飲,，否則可能會影響胃腸消化腺的分泌和蠕動，造成腹瀉、腹痛及不想吃飯,。孕婦也不宜多吃冷飲,，這是因為胎兒對冷的刺激極為敏感，當(dāng)孕婦食用冷飲時,，胎兒會在子宮內(nèi)躁動不安,，胎動變得頻繁。

不同冷飲選購有技巧

市場上暢銷的冷飲產(chǎn)品包括冰棒,、冰淇淋,、食用冰、果汁,、礦泉水等,，這些產(chǎn)品不僅能消暑降溫，而且還含有乳,、蛋,、糖及淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的營養(yǎng)價值,。但也正因為這個特征,，此類產(chǎn)品也容易滋生細菌，在制作和銷售過程中容易被細菌感染,，因此,，消費者在選購時應(yīng)具備一些技巧。

質(zhì)量好的食用冰色澤應(yīng)均勻,，有透明感,，形態(tài)完整且大小一致，凍結(jié)堅實,，滋味純正,，無異味，肉眼看不出雜質(zhì),。好的冰淇淋口感清涼細膩,，滋味和順，綿甜爽口,，具有特有的香氣,，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種一致的均勻色澤，無變形,、無軟塌,、無收縮，涂層無破損,，不存在凍結(jié)緊固等現(xiàn)象,。

好的雪糕色澤符合品種應(yīng)有的基本色澤,，如乳白色、棕褐色等,，且均勻一致,、形態(tài)完整、大小一致,、表面起霜,、插桿整齊，無斷桿,、多桿和空頭現(xiàn)象,，涂層均勻無破損，組織結(jié)構(gòu)堅實,、細膩,、滑潤，無明顯粗糙的結(jié)晶,，香氣純正,，無異味，無雜質(zhì),。

果汁飲料是將果實的汁液兌入不同量的水和糖而制成的,。品質(zhì)好的果汁應(yīng)有天然色澤，具有其品種特有的香味,。澄清果汁應(yīng)透明,、無混濁，果汁應(yīng)均勻一致,，無沉淀和雜質(zhì),，封口嚴(yán)密且不漏液。