健腦食品,。簡(jiǎn)單地說,，就是有益于大腦的食品。換句話說,，健腦食品是構(gòu)筑堅(jiān)韌而耐疲勞的腦神經(jīng)的食品,。

兒童食健腦食品應(yīng)做到科學(xué),、合理,，盡量給孩子食用大量的天然野生動(dòng)植物,，它們富合大量保持著自然狀態(tài)的礦物質(zhì)、維生素,、蛋白質(zhì)等成分,。少吃在非自然條件下栽培與飼養(yǎng)的動(dòng)植物,，食品添加劑和加工食品,。因?yàn)榧庸な称菲茐牧耸澄锼挠行С煞郑档土藸I(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。而食品添加劑中,，往往加入不少化學(xué)物質(zhì)，如人造色素,、香料等，它們可引起變態(tài)反應(yīng),，直接危害腦細(xì)胞，擾亂注意力,。兒童最好不吃腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛,，而鉛是對(duì)人體有害的金屬之一，兒童對(duì)鉛毒極為敏感,，吸收率可高達(dá)50%,，加之兒童的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟,，容易受到鉛毒的損害,，影響智力的發(fā)育。

合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童智力提高的效果較為顯著,。據(jù)美國(guó)《科學(xué)文摘》報(bào)道,，科學(xué)家們用一些礦物質(zhì)和維生素治療一組智力和體力低下的兒童，獲得出乎意料的顯著效果,。研究人員給一組(16名)5-15歲,，智商在17-77(正常應(yīng)大于80)的兒童補(bǔ)充8種礦物質(zhì)和互五種維生素,，8個(gè)月后,，他們的平均智商數(shù)增加了6,，身高增加了2厘米,。有一名患先天弱智的兒童治療后智商提高了25，效果非常明顯,。而另一組服用安慰劑的兒童,，4個(gè)月后，平均智商只增加了1,，身高僅增加1厘米。上述事例充分說明,，增加營(yíng)養(yǎng)，多吃健腦食物,，也是開發(fā)兒童智力的一個(gè)重要步驟,。

專家們指出，在日常生活中,，父母如果堅(jiān)持給孩子食用健腦食品，不僅大腦(腦神經(jīng))的結(jié)構(gòu)和功能可以改善,，而且智商指數(shù)和學(xué)習(xí)成績(jī)也會(huì)得到提高,。(東南網(wǎng)手機(jī)版)