冬季吃火鍋是一件愜意的事,，不過對(duì)不同體質(zhì)的人來說,，適合的火鍋底料是不同的，火鍋“因人而異”適合自己最關(guān)鍵,。
麻辣火鍋,、涮涮鍋、泰式火鍋,、中藥養(yǎng)生鍋……各種火鍋究竟如何選擇,？專家表示，火鍋“因人而異”,，適合自己最關(guān)鍵,。人體可分為平和、氣虛,、陽(yáng)虛,、陰虛等不同體質(zhì)，根據(jù)自己的體質(zhì)類型選擇養(yǎng)生火鍋,，的確有保健防病效果,，但需要專業(yè)的醫(yī)生對(duì)其判斷。有消化器官炎癥和潰瘍疾病的人應(yīng)少吃火鍋,，因?yàn)榛疱佪^燙,，燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔,、食管和胃黏膜,，加上麻辣等刺激，容易引起或誘發(fā)消化和潰瘍疾病,。有痛風(fēng)病史的患者少吃火鍋為宜,，因?yàn)榛疱伒氖澄镆匀忸惥佣啵鞍踪|(zhì)分解產(chǎn)生大量嘌呤,，嘌呤攝入過多正是痛風(fēng)急性發(fā)作的原因,，如果同時(shí)飲啤酒，更是火上加油,。此外,，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，有散火除熱的作用,。吃火鍋后飲杯清茶,，這不僅可解膩清口,，還有清火作用。
吃火鍋易“上火”,，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,，搭配主食、蔬菜,、肉類,、豆類、海鮮等,，這樣才稱得上是“健康火鍋”,，且一周不宜超過一次。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
