沖奶粉不僅要考慮用什么水,，還要考慮什么溫度最好，如果水溫過高,，營養(yǎng)價值會“大打折扣”,，一般來說都是用40-60攝氏度的溫水沖較好。
不同牌子的奶粉有不同的配比說明,，但一般來說都是用40—60攝氏度的溫水沖較好,。這個溫度不僅有利于加快化學反應的速度，促使糖,、奶粉等在液體里的溶解,，調(diào)出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞,。
如果水溫過高,，一是會使奶粉結塊，無法充分溶解,；二是會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,，影響消化吸收。另外,，某些對熱不穩(wěn)定的維生素,、免疫活性物質(zhì)(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營養(yǎng)價值“大打折扣”,。而水溫偏低,，則不易泡化，直接影響奶粉的溶解和寶寶的消化吸收,。通常嬰兒奶粉都有沖調(diào)說明書,，建議家長在為寶寶沖奶粉之前仔細閱讀，正確掌握水溫,。
沖調(diào)奶粉時,，可用手腕內(nèi)側皮膚測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜,?；蛘咭部上葘?/3的涼開水和2/3的熱開水混合，然后放入適量奶粉搖勻,。注意搖時不要太用力,，否則可能產(chǎn)生氣泡，引起脹氣,。如果奶沒有喝完,，切忌反復煮沸，以免營養(yǎng)物質(zhì)損失,，可用溫水或溫奶器溫熱,。
沖奶粉最好選用燒開過的自來水，不要用礦泉水。因為礦泉水含礦物質(zhì)較多且成分復雜,，嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發(fā)育還不健全,，容易增加腎臟負擔。另外,，也不能用米湯沖奶粉,，因為米湯中有一種脂肪氧化酶，會破壞奶粉中的脂溶性維生素A,，不但不能使二者的營養(yǎng)加倍,，還會影響孩子的生長發(fā)育。(東南網(wǎng)手機版)
