上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶,，秋藕最補人"的說法。
秋令時節(jié),，正是鮮藕應市之時,。此時天氣干燥，吃些藕,，能起到養(yǎng)陰清熱,、潤燥止渴、清心安神的作用,。同時,，蓮藕性溫，有收縮血管的功能,，多吃可以補肺養(yǎng)血,。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜",。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維,，對治療便秘,，促使有害物質排出，十分有益,。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高,，水分少，糯而不脆,，適宜做湯;九孔藕水分含量高,，脆嫩、汁多,，涼拌或清炒最為合適,。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,，搭配黑木耳則可以滋補腎陰,。(東南網(wǎng)手機版)
