上榜理由：民間早有"荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人"的說法,。
秋令時(shí)節(jié),，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥,，吃些藕,，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴,、清心安神的作用,。同時(shí)，蓮藕性溫,，有收縮血管的功能,，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕,，毫無疑問地成為時(shí)下的"當(dāng)家菜",。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維,，對(duì)治療便秘,，促使有害物質(zhì)排出，十分有益,。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高,，水分少，糯而不脆,，適宜做湯;九孔藕水分含量高,，脆嫩、汁多,，涼拌或清炒最為合適,。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰,，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰,。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
