土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒,。由于其引起的中毒屬慢性中毒,，癥狀不明顯，因而往往被忽視,。
馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同,，會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,，而拉長(zhǎng)胃腸消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適,。
柿子皮
柿子未成熟時(shí),，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中,。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下,，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多種疾病,。
紅薯皮
紅薯皮含堿多,，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”,，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒,。中毒輕者,，出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹瀉,，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛,、氣喘,、抽搐、吐血,、昏迷,，甚至死亡。
荸薺皮
荸薺常生于水田中,，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì),。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲(chóng),，如果吃下未洗凈的荸薺皮,，會(huì)導(dǎo)致疾病,。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
