破店有5家,從鼓樓公安分局向里走,,第一家是44號(hào)“朱紫坊祖?zhèn)魈惆蚶系辍?,再往里就是最早開(kāi)店的46號(hào)“老字號(hào)朱紫坊蹄膀店(陳明中小吃)”,第三家和第四家蹄膀店也在46號(hào),,與“陳明中小吃”一墻之隔,,不過(guò)開(kāi)店時(shí)間短些,味道也不錯(cuò),。
在第一家店的白墻上,,大紅的廣告字橫貼著“朱紫坊蹄膀店原第一家”,后面接著豎貼著兩個(gè)綠底的“破店”大字,。長(zhǎng)方形的黃色招牌上寫(xiě)著“朱紫坊祖?zhèn)魈惆蚶系辍?,圖案外還寫(xiě)著“老牌福州荔枝肉”和“正宗川味水煮魚(yú)”字樣。法人代表是李蘭英,,她的先生是黃錦昌,,店就是他們的家。
第二家店在民眾中被認(rèn)為最早開(kāi)店,,也是口味統(tǒng)一,、醇厚的蹄膀破店老字號(hào)。年方30歲的老板葉陳楠介紹說(shuō),,他是1994年開(kāi)的店,,已經(jīng)在2005年國(guó)慶節(jié)期間申請(qǐng)注冊(cè)“朱紫坊蹄膀”的產(chǎn)品商標(biāo)(不是店名商標(biāo)),不出意外,,該商標(biāo)在滿18個(gè)月后將獲批準(zhǔn),。老板還花了近千元請(qǐng)人設(shè)計(jì)了專門(mén)的商標(biāo),也在店外懸掛了商標(biāo)標(biāo)志。同時(shí),,店外還懸掛了兩塊金匾,,表明該店是“老字號(hào)朱紫坊蹄膀店(陳明中小吃)”。記者從114號(hào)碼百事通能夠查詢到的唯一一家登記的“朱紫坊蹄磅老店”,,其電話號(hào)碼和門(mén)牌號(hào)都是這一家的,。
同在46號(hào)的第三家店,店前寫(xiě)著“破店”的大字,,正六方形的招牌上寫(xiě)著“朱紫坊46號(hào)正宗蹄膀店”的字樣,。據(jù)一些人說(shuō),這家是最早開(kāi)張的,。