3 補脾潤肺 益中開胃
黃精煨豬肘
原料黃精9克,，黨參9克,，大棗5枚,，豬肘750克，生姜15克,，蔥適量,。
做法1、黃精切薄片,，黨參切短節(jié),，裝紗布袋內(nèi)，扎口,；2,、大棗洗凈待用。3,、豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水,，
撈出待用。4,、姜,、蔥洗凈拍破待用。5,、以上食物同放入沙鍋中,，注入適量清水，置武火上燒沸,，撇盡浮沫,，
改文火繼 續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包,，肘,、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)即成,。
注：對脾胃虛弱,，飲食不振，肺虛咳嗽,，病后體弱者由為適宜,。(藝霖齋主)
