立秋后空氣干燥,，人容易煩躁不安,。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨,、甘蔗,、銀耳,、菊花、鴨肉,、兔肉等,，其中蓮藕為首選。
蓮藕開胃清熱,、潤燥止渴,、清心安神。它富含鐵,、鈣等微量元素,，植物蛋白質、維生素以及淀粉,，有明顯益血益氣的功效,，也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”,。作為水果生吃的,，味道甘甜、清涼入肺,；和糯米,、蜂蜜一起蒸，粉紅透明,，軟糯清潤，是秋令美味小菜,；和排骨燉湯,，健脾開胃、營養(yǎng)豐富,，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生,。(東南網手機版)
