西紅柿炒雞蛋的九大神奇功能和效果：
1,、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C,，特 別是維生素P的含量居蔬菜之冠,。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,，具有抗壞血病,、潤膚、保護(hù)血管,、降壓,、助消化等做用。
2,、番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)做用的維生素和礦物質(zhì)元素,，能減少心臟病得發(fā)作。
3,、番茄紅素具有特別的抗氧化能力,，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞,，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防做用外,，還能有效減少胰腺癌,、直腸癌、喉癌,、口腔癌,、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
4,、番茄含有維生素C,，有生津止渴,，健胃消食，涼血平肝,，清熱解毒,，降低血壓之功能和效果，對高血壓,、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用,。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙,。
5,、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進(jìn)紅血球得形成,，有利于保持血管壁得彈性和保護(hù)皮膚,。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助,。西紅柿多汁,，可以利尿，腎炎病人也宜食用,。
6,、雞蛋是自然界得一個奇跡，一個受過精得雞蛋,，在溫度可以得機會下,，沒必要從外界補充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞,，這就足以說明雞蛋的營養(yǎng),。
7、雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物,，含有蛋白質(zhì),、脂肪、卵黃素,、卵磷脂,、維生素和鐵、鈣,、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),。突出優(yōu)點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì),。
8,、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智,，避免老年人智力衰退,，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一就是每天必吃一個雞蛋,。
9,、雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補得很不錯實例。在豐富營養(yǎng)的同時,，還具有健腦抗衰老的做用,。(東南網(wǎng)手機版)
