牛奶營養(yǎng)價(jià)值高，是現(xiàn)代社會(huì)中不可缺少營養(yǎng)補(bǔ)充品,。不過有些人會(huì)因?yàn)樽约旱目谖?，?duì)于牛奶的喝法有所不同。但是原來這些飲法不代表健康的! 一,、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為,，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多,，這是不科學(xué)的,。
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水,，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn),。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉,。而如果是嬰幼兒常吃過 濃牛奶,，會(huì)引起腹瀉,、便秘、食欲不振,，甚至拒食,，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩,，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力,。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化,，是許多人的“共識(shí)”,。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量,，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖,。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后,，變成葡萄糖被人體吸收,。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍,。
還有一個(gè)何時(shí)加糖的問題,。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應(yīng),，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸,。這種物質(zhì)不僅不會(huì)被人體吸收，還會(huì)危害健康,。因此,，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)?40℃-50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解,。
