隨著中秋臨近,，月餅再次成了人們關(guān)注的對象,。近期網(wǎng)傳“水果味月餅全是冬瓜做的”內(nèi)容引人關(guān)注。記者探訪發(fā)現(xiàn),，幾種水果味月餅餡料成分相差無幾,，其配料表中的“水果”都標(biāo)注著“冬瓜”，別無其他,。（9月10日《南京晨報》）

對于“水果月餅沒水果”的追問,，不少人認(rèn)為小題大做了，不就是吃塊月餅嗎,，沒必要吹毛求疵,。還有人說，“水果月餅沒水果”的問題,，就和“老婆餅里沒老婆”“魚香肉絲里沒有魚”是一個道理,，只不過是食品名稱而已。其實不然,，大多數(shù)購買水果月餅的消費者,，都是奔著嘗鮮“水果月餅”的目的，誤以為里面包的是水果餡子,，誰知道是用冬瓜代替的呢,？可見,，這是一種掛羊頭賣狗肉的行為,，打著水果的名義，誤導(dǎo)消費者購買“冬瓜月餅”。

尤其需要警惕的是,，部分無良商家正是看到水果月餅市場存在“可乘之機(jī)”,，把其當(dāng)成謀財手段。與水果或果干相比,，冬瓜的成本非常低,，又容易保存，適合做各類餡料,。月餅廠家將其用于月餅餡料制作,，說好聽點是傳統(tǒng)創(chuàng)新，可實際上卻是在打“擦邊球”,，混淆概念,、以次充好賺取暴利。

水果月餅市場之所以亂象頻發(fā),，和監(jiān)管不到位密切相關(guān),。根據(jù)新的《食品餡料》標(biāo)準(zhǔn)，月餅餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上才能稱為水果月餅,，低于這個含量的則是水果味月餅,。《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》早已明確要求,，所有食品添加劑成分必須在包裝上毫無保留地進(jìn)行明示,。

因此，市場監(jiān)管部門應(yīng)及時介入,，對月餅市場念好“監(jiān)管經(jīng)”,。一方面強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大執(zhí)法力度,，對從事月餅生產(chǎn)加工企業(yè)的相關(guān)執(zhí)照,，月餅生產(chǎn)場所及生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行詳細(xì)檢查,；另一方面要加大月餅經(jīng)營市場質(zhì)量監(jiān)督檢查,。如對大型商場超市、食品經(jīng)營店,、現(xiàn)場制售店等實行常規(guī)檢查,，確保食品經(jīng)營戶相關(guān)資質(zhì)證件齊全，進(jìn)貨的月餅生產(chǎn)廠家安全可靠,。消費者也應(yīng)堅持理性消費,、科學(xué)消費，關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全,。

商家可以有商家的經(jīng)營之道,，消費者也應(yīng)該擁有對等的知情權(quán)。如果明知道水果月餅沒有水果，還不加提示地銷售出去,，顯然不利于打造健康的消費市場,。