3月25日,，在北京舉行的某論壇上,，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊秀文表示,，通過近幾年的努力，中國(guó)奶業(yè)在規(guī)?；B(yǎng)殖等方面推進(jìn)迅速，國(guó)產(chǎn)奶可以放心喝,，“我在這非常自豪地跟大家說,，我們國(guó)家的奶是可以放心食用的,?！?（據(jù)中新網(wǎng)）

三聚氰胺事件已經(jīng)過去將近九年，按照專家的說法,，在這九年的時(shí)間里,，中國(guó)奶業(yè)一直在不斷地努力，中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量安全水平有了很大提高,，“種養(yǎng)加”一體化和規(guī)模化進(jìn)程成效顯著,。結(jié)果就是，如今專家們已經(jīng)可以“非常自豪地跟大家說,，我們國(guó)家的奶是可以放心食用的”了。

不過,，對(duì)于消費(fèi)者而言,，他們已經(jīng)在多大程度上遺忘了三聚氰胺事件所帶來(lái)的沖擊與傷害,，又在多大程度上真正對(duì)國(guó)產(chǎn)奶感到“放心”,，其實(shí)并無(wú)多少權(quán)威的調(diào)查研究數(shù)據(jù)可作支撐,。換言之，“放心”只是專家和奶制品生產(chǎn)者單方面所說的“放心”,，而沒有人就此給出消費(fèi)者方面的研究數(shù)據(jù)作為印證,。

就表面的觀察而言,，消費(fèi)者對(duì)奶制品的信心，仍然建立在商家廣告宣傳上,，商家的廣告做得越精致,、宣傳面越廣、宣傳中自稱的品質(zhì)越高,，消費(fèi)者越傾向于相信該產(chǎn)品的“放心”度,。但這種信心卻又非常脆弱,，一遇風(fēng)吹草動(dòng)，即使是某一個(gè)品牌的某一種產(chǎn)品并不嚴(yán)重的問題,，也仍然會(huì)讓消費(fèi)者如驚弓之鳥一般,，迅速陷入對(duì)奶業(yè)整體質(zhì)量的恐慌之中。

一個(gè)顯而易見的事實(shí)是,，雖然目前海外代購(gòu)奶粉的風(fēng)潮遠(yuǎn)沒有三聚氰胺事件剛剛發(fā)生之后那兩年火爆,，但大量的新生兒媽媽們?nèi)匀辉趯⒑Ｍ獯?gòu)奶粉作為嬰兒喂養(yǎng)的首選。而那些沒有海外代購(gòu)渠道的媽媽們,，也是將目光更多地投向國(guó)外品牌奶粉,，而非國(guó)內(nèi)品牌。

新生兒媽媽們的選擇,，無(wú)論理性與否,，反映的都是其對(duì)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)的真實(shí)信心。而且,，雖然新生兒奶粉的消費(fèi)在整個(gè)奶制品消費(fèi)中占比可能并不算大,，但由于這一事關(guān)下一代的奶制品的品質(zhì)問題是所有家庭關(guān)注的焦點(diǎn)中的焦點(diǎn)，所以,，無(wú)論其他奶制品的消費(fèi)增長(zhǎng)如何的快,，占比如何的大，只要這一領(lǐng)域的消費(fèi)無(wú)法讓媽媽們徹底放心,，中國(guó)奶業(yè)恐怕就不能說已經(jīng)讓消費(fèi)者徹底“放心”,。畢竟，專家與生產(chǎn)者的“放心”,，與消費(fèi)者的“放心”是兩個(gè)完全不同的概念,。

此外，奶業(yè)屬于食品業(yè)的一部分,，在食品業(yè)整體“放心”形勢(shì)尚不樂觀,、屢屢曝出各種各樣問題的當(dāng)下，即使國(guó)產(chǎn)奶行業(yè)有著比其他行業(yè)更強(qiáng)的自律,、堅(jiān)持著更高的標(biāo)準(zhǔn),，并且已經(jīng)有了比肩國(guó)外同行業(yè)的品質(zhì)，奶業(yè)仍然不可能超然于食品業(yè)之外獨(dú)自獲得公眾的“信心”,。所以,，國(guó)產(chǎn)奶的“放心”從專家走向消費(fèi)者，不僅有賴于奶業(yè)自身的努力,，也有賴于食品業(yè)整體的努力,，未來(lái)還有很長(zhǎng)的路要走。

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