橙子雞片,、西芹炒草莓、玉米粒炒葡萄,、葡萄西紅柿……近日,，號(hào)稱“中國(guó)第九大菜系”的高校食堂，又推出一批新鮮菜式,，被網(wǎng)友稱作“神菜”,。福建華南女子職業(yè)學(xué)院的同學(xué)們也被學(xué)校食堂推出的香蕉炒肉、橘子肉絲、剁椒芋頭等“神菜”給驚呆了,。許多學(xué)生拍照發(fā)微博,，引發(fā)網(wǎng)友熱議。 [詳細(xì)]

http://fz.fjsen.com/2016-03/09/content_17463810.htm

http://news.fjsen.com/2016-03/09/content_17463339.htm

?? 無(wú)論多“神”,，水果神菜都要保證舌尖上的安全

高校食堂每天要接納上萬(wàn)人同時(shí)用餐,，飲食安全怎么強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)。不能夠?yàn)榱吮M快處理掉快過(guò)期的食物,，而做成奇葩菜美其名曰創(chuàng)新之舉,；另一方面要注意混搭安全，有些水果和蔬菜是不能夠混搭在一起食用,，一旦飲食不慎,，容易誘發(fā)食物中毒。其次要保障營(yíng)養(yǎng),。水果中的維生素如果遇高溫,，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，建議各高校在推出此類創(chuàng)意菜式時(shí),，水果不該久炒,。[詳細(xì)]

http://zs-bk.com/r/2016-03/09/content_17468210.htm

創(chuàng)意菜式還是黑暗料理，讓學(xué)生“用嘴投票”

對(duì)“神菜”是否該出現(xiàn)在高校食堂的評(píng)判,，學(xué)生不能缺席,。只要廣大大學(xué)生覺得“神菜”好吃，經(jīng)?；蛘卟粫r(shí)地點(diǎn)“神菜”吃,，那么高校“神菜”就有市場(chǎng),，高校食堂就不會(huì)斷了“神菜”的供應(yīng),。所以，“神菜”味道如何,，大學(xué)生的嘴會(huì)給出準(zhǔn)確答案,。[詳細(xì)]

http://zs-bk.com/r/2016-03/10/content_17490401_2.htm

但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，高校食堂提高服務(wù)水準(zhǔn)和菜品質(zhì)量,，才是留住同學(xué)就餐的王道,。量再大點(diǎn)、味再好點(diǎn),、菜品再多點(diǎn),，服務(wù)再周到點(diǎn)、貼近同學(xué)一點(diǎn),，何愁同學(xué)不來(lái)就餐,？[詳細(xì)]

http://zs-bk.com/r/2016-03/10/content_17473567.htm

對(duì)于高校的推陳出新，公眾不妨寬容以待

大學(xué)本就是一個(gè)鼓勵(lì)創(chuàng)新和想象的場(chǎng)所,，因此,，食堂也應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的需求改變一成不變的菜譜?；诖?，食堂大廚們別出心裁的混搭菜不但豐富了學(xué)校的菜品，也讓學(xué)生有了更多的選擇,。在這個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新的年代,，看待新生事物，我們要多幾分寬容與鼓勵(lì),，少幾分嚴(yán)苛與粗暴,，夢(mèng)想才能展翅飛翔。 [詳細(xì)]

http://zs-bk.com/r/2016-03/09/content_17468207.htm

高?！吧癫恕眲?chuàng)新值得肯定,，但安全、營(yíng)養(yǎng)是基本前提,，切莫一味求“怪”,，走進(jìn)“舍本逐末”的誤區(qū)。多花心思在菜品質(zhì)量和服務(wù)上下工夫,，食堂菜才能回到正軌,，重新贏得學(xué)生們的認(rèn)可。

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大學(xué)本就是一個(gè)鼓勵(lì)創(chuàng)新和想象的場(chǎng)所,，因此,，食堂也應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的需求改變一成不變的菜譜?；诖?，食堂大廚們別出心裁的混搭菜不但豐富了學(xué)校的菜品，也讓學(xué)生有了更多的選擇,，可謂是裨益良多,。

http://zs-bk.com/r/2016-03/09/content_17468209.htm

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但是，如何“創(chuàng)新”才是最大的問題,？創(chuàng)新不是為吸引眼球,，變著法子研究菜式，不是什么亂搭配食材的做法,。創(chuàng)新要從食材的安全,、營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)，本著學(xué)生健康著想,，多制作出一些色香味俱全的正常菜,，并非要惹人眼球的所謂“萌菜”,、“神菜”。食物之間也有相克之說(shuō),，所以,，在制作時(shí)要特別注意，否則,，出現(xiàn)安全健康問題,，那就得不償失了。

高?！吧癫恕眲?chuàng)新值得肯定,，但安全、營(yíng)養(yǎng)是基本前提,，切莫一味求“怪”,，走進(jìn)“舍本逐末”的誤區(qū)。多花心思在菜品質(zhì)量和服務(wù)上下工夫,，食堂菜才能回到正軌,，重新贏得學(xué)生們的認(rèn)可。

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在食材的購(gòu)買,、選用上進(jìn)行質(zhì)量把關(guān),，多花點(diǎn)心思在烹飪手法、味道,、特色上下工夫,。只有這樣，食堂菜才能回到正軌,，才能重新贏得學(xué)生們的認(rèn)可,，食堂菜才能真正迎來(lái)春天。

高?！吧癫恕眲?chuàng)新,，不能脫離安全、營(yíng)養(yǎng)的軌道,，也不可過(guò)分一味圖“怪”,。在食材的購(gòu)買、選用上進(jìn)行質(zhì)量把關(guān),，多花點(diǎn)心思在烹飪手法,、味道、特色上下工夫,。只有這樣,，食堂菜才能回到正軌，才能重新贏得學(xué)生們的認(rèn)可,，食堂菜才能真正迎來(lái)春天,。