這幾天,，鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的哈爾濱“天價(jià)魚(yú)”事件劇情不斷反轉(zhuǎn),，不僅讓飯店老板和網(wǎng)絡(luò)曝光者“陳巖”處于輿論旋渦,，而且對(duì)哈爾濱的對(duì)外形象也造成了一定程度的損傷,。2月17日，涉事飯店被松北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令停業(yè),，并依法依規(guī)按程序進(jìn)行行政處罰,。（新華社2月17日電）

雖然調(diào)查組公布的飯店停業(yè)原因是“存在不以真實(shí)名稱(chēng)提供服務(wù)、餐飲許可證過(guò)期”等問(wèn)題,，似乎不涉及“天價(jià)魚(yú)”的具體問(wèn)題,，但與調(diào)查組第一次公布的“該店明碼標(biāo)價(jià)不違規(guī)”結(jié)論相比，第二次的結(jié)論態(tài)度更真誠(chéng),，更讓人信服,，更有利于平息輿論態(tài)勢(shì)。

旅游城市,，特別是知名旅游景區(qū)餐飲昂貴是公開(kāi)的秘密,，也是旅游餐飲行業(yè)的“潛規(guī)則”，雖然近年來(lái)旅游部門(mén)加大了旅游市場(chǎng)秩序的整治,，但一些地方還是相繼曝出了旅游餐飲宰客的惡性事件,。去年國(guó)慶期間曝出的“38元青島大蝦”和今年春節(jié)曝出的哈爾濱“天價(jià)魚(yú)”事件，揭開(kāi)了一些地方旅游餐飲行業(yè)管理混亂的遮羞布,?！扒鄭u大蝦”事件發(fā)生后，曾有一個(gè)旅游資深人士撰文說(shuō)餐飲行業(yè)的主管部門(mén)是商務(wù)部門(mén),，但事件發(fā)生后公眾卻把板子打在旅游部門(mén)身上,，雖然感覺(jué)比較冤屈，但也百口難辨,，旅游市場(chǎng)秩序的整頓,，的確也是旅游部門(mén)的重要職責(zé)。早在2012年,，商務(wù)部就出臺(tái)了《餐飲業(yè)管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》,，2014年又與國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）(2014年第4號(hào)令)，規(guī)定“餐飲企業(yè)不得銷(xiāo)售摻雜,、使假,、以假充真、以次充好等食品,，如違反相關(guān)規(guī)定,，由商務(wù)主管部門(mén)處以３萬(wàn)元以下罰款”。令人遺憾的是,，不論是“青島大蝦”事件還是哈爾濱“天價(jià)魚(yú)”事件,，最應(yīng)該出面回應(yīng)公眾的地方商務(wù)部門(mén)都沒(méi)有蹤影。

“鐵路警察,，各管一段”是目前地方政府部門(mén)行使管理職能的慣用做法,，由于多方面原因,，一些地方的政府職能部門(mén)總會(huì)出現(xiàn)推諉扯皮、互不買(mǎi)帳,、各自為陣的情況,，造成一些管理真空和對(duì)接瑕疵，長(zhǎng)此下去,，就會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題,。就旅游餐飲而言，商務(wù)部門(mén),、旅游部門(mén),、工商部門(mén)、物價(jià)部門(mén),、食藥監(jiān)部門(mén)都有管理職責(zé),，如果哪一個(gè)部門(mén)的工作人員不作為，就會(huì)出現(xiàn)管理漏洞,，最終受傷害的是消費(fèi)者,，事情炒大了，影響的是整個(gè)地方的形象,。

魚(yú)和蝦是沿海沿江沿湖城市的特產(chǎn),，到這些城市旅游的人都非常希望品嘗一下這些異鄉(xiāng)佳肴，但由于魚(yú)和蝦是活物,，且品種繁多，非專(zhuān)業(yè)人士很難分清優(yōu)劣與真假,，商家很容易欺詐消費(fèi)者,。在面對(duì)消費(fèi)欺詐時(shí)，絕大多數(shù)消費(fèi)者選擇了隱忍和不了了之,，只有極少數(shù)人能夠依法維權(quán),。在人人都能利用手機(jī)錄音錄像的今天，消費(fèi)維權(quán)已變得非常便捷,，特別是這類(lèi)消費(fèi)欺詐,，很容易引發(fā)公眾共鳴，給地方形象帶來(lái)?yè)p傷,。正如青島“天價(jià)蝦”事件發(fā)生后,，一些網(wǎng)友紛紛將“好客山東歡迎你”改為了“宰客山東歡迎你”，在一些手機(jī)客戶(hù)端,，網(wǎng)友要求“取消青島全國(guó)文明城市稱(chēng)號(hào)”的聲音一浪高過(guò)一浪,，“一只蝦讓山東花數(shù)億元打造的對(duì)外形象毀于一旦”。

當(dāng)然,，現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),，餐飲價(jià)格已全面放開(kāi),，一些景區(qū)由于山高路遠(yuǎn)，人力成本和運(yùn)輸成本較高,，適當(dāng)提升一些價(jià)格也合情合理,，但如果抱著“狠狠宰一盤(pán)”的心態(tài)，不切實(shí)際的亂宰客,、亂欺詐,，就侵害了游客的合法權(quán)益，應(yīng)該受到嚴(yán)肅處理,。

青島的“蝦”和哈爾濱的“魚(yú)”沒(méi)有錯(cuò),，之所以讓它們成為了破壞城市形象的罪魁禍?zhǔn)祝且驗(yàn)樯媸虏宛^缺乏誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,，相關(guān)職能部門(mén)管理不到位,。減少和杜絕此類(lèi)事件，除了管理部門(mén)要嚴(yán)格落實(shí)各種管理制度,，公開(kāi)透明的公布當(dāng)?shù)芈糜尾惋嫛爸笇?dǎo)價(jià)”外,，還要通過(guò)多種渠道教育引導(dǎo)旅游餐飲企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合法經(jīng)營(yíng),，在網(wǎng)上網(wǎng)下樹(shù)立良好的口碑,，從而吸引更多地外地游客光臨品嘗。