新華社廣州１月２６日電 題：改善高鐵餐飲關(guān)鍵是不要爭小利

新華社記者王凱蕾,、歐甸丘

隨著２０１６年春運大幕開啟，高鐵“小餐飲”頻頻引發(fā)旅客“大吐槽”,。此前，有旅客反映高鐵廉價盒飯供應(yīng)不足,，鐵路公司表示馬上改進,，確保供應(yīng)；近日,，又有網(wǎng)友質(zhì)疑高鐵不提供方便面,，再次引發(fā)公眾吐槽。餐飲服務(wù)頻頻將鐵路公司推上風口,，折射出公眾對提高列車餐飲服務(wù)的期待,，也暴露當前列車餐飲服務(wù)存在的短板,。

在吃的問題上，眾口難調(diào)是難免的,，但并不代表有關(guān)服務(wù)提供方就可以無所作為,。餐飲服務(wù)既要考慮高消費人群，也要考慮低消費人群,，吃方便面可能確實影響高鐵車廂內(nèi)的空氣,，１５元一份的盒飯需求量并不穩(wěn)定，但鐵路方面不能就此忽略這部分需求的存在,。鐵路部門曾規(guī)定,，餐飲供應(yīng)品種應(yīng)多樣化，有高,、中,、低不同價位的預(yù)包裝飲用水、盒飯等旅行飲食品,，確保２元預(yù)包裝水和１５元盒飯不斷供,。既然如此規(guī)定了，就應(yīng)當如此執(zhí)行,。

高鐵餐飲服務(wù)要想獲得廣泛認可,，必須有海納百川的心胸。一些消費者建議,，如果鐵路部門認為方便面有損“空氣質(zhì)量”,，完全可以引進一些更為適合的餐飲選擇，比如優(yōu)質(zhì)的面包,、糕點食品等,；還有一些消費者建議，對站臺,、車廂餐飲放開競爭,，讓低價、優(yōu)質(zhì)者上,，在保證經(jīng)營者合理利潤基礎(chǔ)上杜絕暴利,。相關(guān)部門如果能從優(yōu)化餐飲服務(wù)供給的角度出發(fā)，引進更多市場信譽好的生產(chǎn)廠家,，通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)引導乘客消費,，讓乘客花錢花得痛快，吃飯吃得順心,，就能實現(xiàn)市場機制下的多贏,。

時至今日，高鐵已經(jīng)不是“奢華”的出行選擇,，而是普通老百姓日常生活所需,。鐵路方面要改善餐飲服務(wù),，關(guān)鍵是不要爭小利。如果在廉價盒飯,、飲用水等方面爭小利,，將消費者應(yīng)當享受的多選變?yōu)閱芜x，讓消費者產(chǎn)生“被打劫”的感覺,，注定得不償失,、因小失大。

春運中,，舒適,、便捷的高鐵是消費者的熱選。每一份乘車體驗,，都是一個口碑,。鐵路公司應(yīng)把乘客體驗放在更加重要位置，以更加貼心,、開放的服務(wù)理念,，及時吸納消費者提出的合理意見，彌補管理中存在的漏洞,，在盒飯,、飲用水等諸多領(lǐng)域改良供貨結(jié)構(gòu)，讓產(chǎn)品和服務(wù)供給多樣化,、優(yōu)質(zhì)化,，讓高鐵乘客發(fā)自內(nèi)心點贊。