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最好吃的粽子里有親情的味道

2014-06-03 09:02:11?王勇強?來源:東南網(wǎng)  責任編輯:林雯晶   我來說兩句
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“這是什么味兒???簡直咽不下!”近日有網(wǎng)友一包粽子僅吃了一口就全部扔掉了,,只因餡料不符合胃口,。臨近端午節(jié),網(wǎng)友又開始包粽子,、吃粽子,,喜歡哪種餡料有哪些“奇葩遭遇”,成了網(wǎng)友互曬的熱門話題,有人甚至曾吃到韭菜餡和羊肉餡的粽子,,而最受歡迎的粽子,,則是記憶中親人包的家傳粽子。(6月2日新華網(wǎng))

又是一年端午佳節(jié),,吃粽子成為必不可少的內容?,F(xiàn)在的粽子真是花樣繁多,網(wǎng)上羅列出的“奇葩”粽子讓人大開眼界:泡椒粽,、榴蓮粽,、小籠包粽、海鮮雜燴粽,,真是“只有吃不到,,沒有想不到”。

筆者回想起小時候,,母親只會包兩種粽子,,一種是紅豆粽子,一種是用泡過堿水的糯米包成的粽子,,哪像現(xiàn)在市面上如此豐富,。按道理一眾吃貨應該大呼過癮才是,卻有網(wǎng)友稱:“為什么吃不出家鄉(xiāng)粽子的清香,?”并歸結出原因:“粽子被商業(yè)化了,!只是被煮熟而已!”

筆者覺得,,粽子被商業(yè)化并無不妥,。因為商業(yè)化,我們才能方便的吃到天南海北的各色粽子,,這些粽子相信比我母親包的那兩種粽子更加可口,。只是,或許正像網(wǎng)友說的,,現(xiàn)在的粽子,,確實是缺少了一點家鄉(xiāng)的味道。

兒時的端午,,母親會提前買回粽葉,,在清水里浸泡清凈后才能使用。過節(jié)前一天晚上,,母親甚至要熬夜煮粽子,,煮好后一串串掛在竹竿上。雖然只是簡單的紅豆粽,、堿水粽,,吃的時候蘸著白糖卻分外香甜,。這種味道,是兒時的美好回憶,,是難以忘懷的家鄉(xiāng)味道,。

超市里的粽子,商家包進去的是利潤,,而家鄉(xiāng)的粽子,,親人們卻在粽葉和糯米間裹進了濃濃的親情。

我們倒也不必糾結買來的粽子吃不出最初的味道,,因為當我們步入超市,,或是通過各類購物網(wǎng)站挑選各色粽子的時候,是我們自己把那份家鄉(xiāng)的味道忽視甚至丟棄了,。試問一下,,現(xiàn)在還有多少父母會親自為自己的孩子包煮粽子,又有多少出門在外的子女會在節(jié)日里千千迢迢趕回家,,只為品嘗母親親手做的粽子,?

有道是“每逢佳節(jié)倍思親”,節(jié)日不只象征著喜慶,,更寓意著團圓,,是我們借以與父母、子女團聚的時候,。因為親情,,讓我們有了思念,也有了回家的動力,。倘若我們漸漸淡漠了這份親情,,那么,就會像“過年沒有了年味”一樣,,過端午也就沒有了最初的粽子香,。

端午佳節(jié),就請珍惜那份親人包的粽子的親情味道,,不要只留存在記憶里,。這份親情味道,既要細細體會,,還要向下傳承,。

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