捍衛(wèi)“舌尖上的安全”,，不僅不能遺忘農(nóng)村，更應把農(nóng)村市場作為重中之重,，切實為父老鄉(xiāng)親們的身體健康保駕護航。

春節(jié)回鄉(xiāng)，問題不少,。許多在農(nóng)村走親訪友的人發(fā)現(xiàn),，過期食品,、綠毛蛋糕堂而皇之地成了禮品,，像“娃恰恰”“康帥傅”“奧立奧”等在城市很容易被察覺的山寨貨,，在鄉(xiāng)村小賣鋪里卻很受歡迎。就在人們還聚焦城市食品安全問題的當下,，農(nóng)村地區(qū)正以驚人的速度成為問題食品的“卸貨場”,。顧此失彼，令人心憂,。

以前，對于農(nóng)村的山寨食品,、“李鬼”產(chǎn)品現(xiàn)象,，報道也時常見諸報端網(wǎng)站，但往往不了了之,，成為眾多新聞中不那么起眼的一個過客,。然而，通過春節(jié)的近距離觀察,、親身體驗,，許多人才發(fā)覺，農(nóng)村的“舌尖安全”已經(jīng)是病象沉重,。

誰在坑害農(nóng)村的消費者,？不法商家難辭其咎。在城市人人喊打的問題食品,，到了農(nóng)村,，卻被一些人采用降低價格、改換包裝名稱等手段粉墨登場,。由于價格低,、賣相好、面子大,，假冒偽劣扎堆橫行,，十里八鄉(xiāng)紛紛進貨，產(chǎn)生了劣幣驅逐良幣的負面效應,。

記者在調查中還發(fā)現(xiàn),，由于農(nóng)村熟人社會的關系網(wǎng)絡，加上一些強勢村鎮(zhèn)干部把持的商店,，問題食品憑著扭曲的營銷渠道,，能獲得見怪不怪,、一路綠燈的“禮遇”?；问袌錾鷳B(tài)背后,，還有不良社會生態(tài)。

問題這么嚴重,，監(jiān)管難逃其責,。固然，農(nóng)村食品安全意識相對薄弱,，農(nóng)民消費水平較低與對面子要求較高的矛盾給山寨貨可乘之機,，但更需反思，如此明目張膽,、大面積地制假售劣,，生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)已經(jīng)糜爛到了何等地步,？有關部門的監(jiān)管責任又流失到了怎樣的程度,？問題食品橫行鄉(xiāng)里，再次以觸目驚心的事實證明,，農(nóng)村是市場監(jiān)管最薄弱的一環(huán),，也是假冒偽劣商品的重災區(qū)。捍衛(wèi)“舌尖上的安全”,，不僅不能遺忘農(nóng)村,，更應把農(nóng)村市場作為重中之重，切實為父老鄉(xiāng)親們的身體健康保駕護航,。

此前的中央農(nóng)村工作會議提出,，食品安全是“產(chǎn)”出來的，也是“管”出來的,。問題食品的背后,，是一些問題工廠、地下作坊由城市轉戰(zhàn)農(nóng)村的“轉型”軌跡,，不從生產(chǎn)源頭上把好關口,，淘汰這些昧著良心賺錢的黑產(chǎn)業(yè)，假貨劣品會層出不窮,。

同樣關鍵的是,，監(jiān)管決不能選擇性失明，而應有所作為,。針對重重積弊,，在農(nóng)村更要堅持最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰,、最嚴肅的問責,，農(nóng)村的食品安全生態(tài)才能有一個顯著改觀。

本報特約評論員 陸文江