達沃斯論壇創(chuàng)辦人施瓦布喜歡被稱為“藝術家”，這個詞與論壇風馬牛不相及。但是,，能在達沃斯這張小餐桌上每年擺一席世界經(jīng)濟的思想盛宴，或許還真需要一點生意經(jīng)以外的東西,，比如“廚藝”。

從這個角度看,，達沃斯“廚師長”非施瓦布莫屬,，而他也確實深諳選材之道，總能憑借對時代需求的洞察,，為論壇選擇恰逢其時的新銳話題。40多年來,，達沃斯論壇從歐洲小眾轉(zhuǎn)向全球“海選”,，討論的主題從經(jīng)濟延伸到政治、社會,、科技,、環(huán)保等各個領域，但無論如何變化,，其滿足世界發(fā)展最新需求的理念始終如一,。

除了選對“食材”外，還要選對“食客”,。歷年來應邀奔赴達沃斯的“超級精英”,，從政府高官到企業(yè)首腦，抑或?qū)＜覍W者,，無不屬于對全球事務決策具有相當影響力的人士,，他們的“思維風暴”常能令人一窺國際社會的動向，大大增添了論壇的色香味,。

施瓦布亦曉得“小火慢燉”的營養(yǎng)學原理,。從達沃斯論壇的歷史看，施瓦布非常注意為長遠發(fā)展積蓄后勁,，除了組織學術研究,，還成立了“全球競爭力網(wǎng)絡”等專門的研究機構。如今,，該論壇出品的《國際競爭力報告》已成為國際認可的研究成果,，為論壇樹立“高大上”的品牌形象起到了不可替代的作用。

當然,，每年的菜色花樣翻新也很重要,。達沃斯每年動輒數(shù)以千萬計美元的收入，相當一部分被用來組織其他各種活動,，如達沃斯拉丁美洲峰會,、印度經(jīng)濟峰會等區(qū)域會議以及IT業(yè),、汽車業(yè)總裁會議等行業(yè)會議。如此一來,，達沃斯論壇從一個孤零零的年會變成了獨具全球化定位的達沃斯連鎖體系,，從一道主菜到一桌美食再到一家連鎖，口碑與影響不斷擴大,。

更厲害之處在于引領風尚,。比如2008年全球金融危機爆發(fā)后，次年初的達沃斯論壇便成為觀察世界經(jīng)濟的“晴雨表”,，論壇傳來的多項預測如中國經(jīng)濟2009年下半年將強勁反彈,、美國經(jīng)濟未來幾年“弱復蘇”、俄羅斯經(jīng)濟有望保持年均4％－6％的GDP增長率等無不精準言中,。前聯(lián)合國秘書長安南如此稱贊：“它滿足了人們需要新世界的要求,。”不過,，沒有前幾項手藝的積淀,，要做到這點恐怕也不容易。

每一種成功背后都有一個獨特的故事,。目光敏銳,，做事大膽，不拘規(guī)則,，都是“廚師長”施瓦布做出世界經(jīng)濟論壇這桌盛宴的秘訣,，不管你會不會做菜，他的“菜譜”值得一讀,。