?3月7日，農(nóng)業(yè)部副部長,、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高鴻賓對記者表示,，自己并不贊成媒體對“致癌牛奶”等的過度炒作。針對去年年底有純牛奶被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素M1超標(biāo)一事,，高鴻賓稱,，此事的傳播“弄得太嚴(yán)重了”?！澳阏f吃了致癌,，它得吃幾噸、吃幾年才致癌啊,？”（3月8日《中國青年報(bào)》）

?俗話說“民以食為天”,，食品安全是擺在民眾面前的頭等大事，理應(yīng)得到嚴(yán)格監(jiān)管,。近年來頻發(fā)食品安全事件,，恰恰證明監(jiān)管的嚴(yán)重缺失，正因?yàn)槿绱?，媒體作為“社會(huì)的良心”,，有責(zé)任有義務(wù)對各種事件進(jìn)行曝光，從這個(gè)角度說,，媒體的輿論監(jiān)督角色無可替代,，對“致癌牛奶”等事件的報(bào)道不僅十分及時(shí)和必要，更是履行社會(huì)職責(zé)的重要體現(xiàn),。

?面對媒體曝光,，相關(guān)部門理應(yīng)進(jìn)行深刻反思，并想方設(shè)法查缺補(bǔ)漏,，完善全面的監(jiān)管體系,。而現(xiàn)實(shí)中，正由于監(jiān)管的形同虛設(shè),，才導(dǎo)致民眾普遍對食品產(chǎn)生安全危機(jī),。據(jù)媒體報(bào)道，今年的全國“兩會(huì)”召開前夕,，人民網(wǎng)和人民日報(bào)政治文化部就“2012年兩會(huì)十大熱點(diǎn)話題”開展調(diào)查,，結(jié)果顯示，社會(huì)保障,、食品安全,、醫(yī)療改革等位居前十位，可見民眾對食品安全的關(guān)注程度之高,，加強(qiáng)監(jiān)管已到了刻不容緩的地步,。

?做為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門，對于各種農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管有著義不容辭的責(zé)任,，遺憾的是,，在媒體的報(bào)道和公眾的質(zhì)疑聲中，相關(guān)負(fù)責(zé)人竟然拋出“你說吃了致癌,，它得吃幾噸、吃幾年才致癌”的荒唐言論,。實(shí)事就是地說,，被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素M1的牛奶，究竟要吃多少噸、吃幾年才致癌,，相信任何醫(yī)學(xué)界的權(quán)威都無法給出準(zhǔn)確的答案,。從醫(yī)學(xué)的角度說，一個(gè)人的疾病尤其是嚴(yán)重疾病,，并非一朝一夕就能發(fā)生,，其中的患病因素顯然有多方面，其中含有毒素的食品無異于慢性毒藥,，誰也無法預(yù)料何時(shí)對身體產(chǎn)生病變,。黃曲霉素M1作為國際醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的致癌物質(zhì)，一旦出現(xiàn)在牛奶中,，自然不可小覷,，至于吃多少才最終致癌，不過是典型的推卸責(zé)任,。食品安全無小事,，即便是任何一件細(xì)小的隱患，都理應(yīng)得到足夠的重視,。

?人們不怕一杯牛奶中有致癌物,，而是擔(dān)心這些年不知道已經(jīng)吃了多少致癌物。作為監(jiān)管部門的官員本應(yīng)該對致癌牛奶零容忍,，而不是讓民眾去容忍致癌物,。這背后恰恰說明，食品安全監(jiān)管缺失何以屢見不鮮,。癌癥雖然可怕,，但就目前的醫(yī)學(xué)水平尚可針對性治療，監(jiān)管者責(zé)任意識(shí)的顛倒又當(dāng)如何“治療”呢,？