在南京一家五星級(jí)酒店工作4年的洗碗女工李紅將客人留下剩菜打包,，打算帶回家給正讀大三的兒子補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),。酒店發(fā)現(xiàn)此事后以盜竊財(cái)物為由將其開除，稱扔掉食物是正常耗材，員工不得帶剩飯菜回家,。（2月29日《山東商報(bào)》）

中學(xué)政治課本上，資本家寧愿把牛奶倒掉,，也不愿送給窮人的故事,，一度讓人詫異。如今,，相似的一幕竟然在我們身邊真實(shí)上演,，五星級(jí)酒店寧愿把剩菜倒掉，也不愿洗碗女工留下打包,。對(duì)于酒店開除留剩菜女工,，網(wǎng)友紛紛予以指責(zé)，嘲諷其為“朱門酒肉臭,，路有凍死骨”,。

酒店方開除女工給出的理由是，其行為違反了員工手冊(cè)關(guān)于“不得蓄意破壞,、偷竊,、騙取或盜用客人、酒店或員工的財(cái)物”的規(guī)定,。乍一聽,，這罪名不小，冷靜分析卻是經(jīng)不起推敲,。首先,，女工準(zhǔn)備拿走的，是客人已經(jīng)付過錢的剩余食品,，所有權(quán)是客人的,，酒店只是代為處置。而客人離開酒店,，等于默認(rèn)放棄對(duì)剩菜的所有權(quán),，盜竊客人財(cái)物一說根本站不住腳,；其次，酒店方雇傭洗碗工清潔餐具清理垃圾,，洗碗工無論是打包帶走還是打包扔在垃圾箱內(nèi)都屬于完成了工作約定,，即將其送離了酒店，酒店方無權(quán)干涉,。

退一步講,，即使酒店認(rèn)為女工留剩菜涉嫌盜竊，也應(yīng)報(bào)警由公安機(jī)關(guān)予以處理,。未經(jīng)正常的司法程序,，酒店方就以盜竊財(cái)物為由將其開除，是典型的濫用“私權(quán)”,。我國(guó)刑事訴訟法第十二條明確規(guī)定,，“未經(jīng)人民法院依法判決，對(duì)任何人都不得確定有罪”,，酒店方擅自宣布女工留剩菜是盜竊財(cái)物,，不僅于法無據(jù)，反倒涉嫌誹謗,，侵害了女工的名譽(yù)權(quán),。

其實(shí)，開除一個(gè)留剩菜的女工可謂“欲加之罪,，何患無辭”,，而酒店餐飲部經(jīng)理關(guān)于“星級(jí)酒店的員工帶剩飯菜回家，成何體統(tǒng),？”的表態(tài),，才是一語道破天機(jī)。顯然,，在這座五星級(jí)酒店看來,，瀟灑地倒掉剩菜才夠體現(xiàn)自己的奢華，女工打包剩菜的“摳唆”與企業(yè)的高品位不符,。

如是看來,，濫用“私刑”開除女工的背后，不僅是法律上的無知,，更是道德上的無畏,。統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)每年的餐桌浪費(fèi)2000多億元,。社會(huì)學(xué)家周孝正教授認(rèn)為,，要杜絕餐桌浪費(fèi)，首先要改變觀念，樹立浪費(fèi)為恥,、借鑒為榮的價(jià)值觀,，而飯店經(jīng)營(yíng)者理應(yīng)積極擔(dān)負(fù)起監(jiān)督與倡導(dǎo)的作用。事實(shí)上,，讓員工打包剩菜帶走,，應(yīng)是酒店倡導(dǎo)節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的應(yīng)有之義,。這不僅在最大限度減少浪費(fèi),，更是員工們理應(yīng)享受的福利待遇，彰顯人性化的管理智慧,。

目前,，南京市玄武區(qū)法律援助中心已經(jīng)指派律師代理女工解除合同經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金一案。的確,，一個(gè)不懂得尊重員工的企業(yè)，是要為自己濫用私刑的行為付出代價(jià),。不過,，除了被開除女工自我維權(quán)外，有關(guān)部門是不是還應(yīng)該介入,，給這家五星級(jí)酒店好好補(bǔ)上一堂法律和道德課,？