在南京一家五星級酒店工作4年的洗碗女工李紅將客人留下剩菜打包，打算帶回家給正讀大三的兒子補(bǔ)營養(yǎng),。酒店發(fā)現(xiàn)此事后以盜竊財物為由將其開除,，稱扔掉食物是正常耗材，員工不得帶剩飯菜回家,。（2月29日《山東商報》）

中學(xué)政治課本上,，資本家寧愿把牛奶倒掉，也不愿送給窮人的故事,，一度讓人詫異,。如今，相似的一幕竟然在我們身邊真實上演,，五星級酒店寧愿把剩菜倒掉,，也不愿洗碗女工留下打包。對于酒店開除留剩菜女工,，網(wǎng)友紛紛予以指責(zé),，嘲諷其為“朱門酒肉臭，路有凍死骨”,。

酒店方開除女工給出的理由是,，其行為違反了員工手冊關(guān)于“不得蓄意破壞、偷竊,、騙取或盜用客人,、酒店或員工的財物”的規(guī)定。乍一聽,，這罪名不小,，冷靜分析卻是經(jīng)不起推敲。首先,，女工準(zhǔn)備拿走的,，是客人已經(jīng)付過錢的剩余食品，所有權(quán)是客人的,，酒店只是代為處置,。而客人離開酒店,，等于默認(rèn)放棄對剩菜的所有權(quán)，盜竊客人財物一說根本站不住腳,；其次,，酒店方雇傭洗碗工清潔餐具清理垃圾，洗碗工無論是打包帶走還是打包扔在垃圾箱內(nèi)都屬于完成了工作約定,，即將其送離了酒店,，酒店方無權(quán)干涉。

退一步講,，即使酒店認(rèn)為女工留剩菜涉嫌盜竊,，也應(yīng)報警由公安機(jī)關(guān)予以處理。未經(jīng)正常的司法程序,，酒店方就以盜竊財物為由將其開除,，是典型的濫用“私權(quán)”。我國刑事訴訟法第十二條明確規(guī)定,，“未經(jīng)人民法院依法判決,，對任何人都不得確定有罪”，酒店方擅自宣布女工留剩菜是盜竊財物,，不僅于法無據(jù),，反倒涉嫌誹謗，侵害了女工的名譽(yù)權(quán),。

其實,，開除一個留剩菜的女工可謂“欲加之罪，何患無辭”,，而酒店餐飲部經(jīng)理關(guān)于“星級酒店的員工帶剩飯菜回家,，成何體統(tǒng)？”的表態(tài),，才是一語道破天機(jī),。顯然，在這座五星級酒店看來,，瀟灑地倒掉剩菜才夠體現(xiàn)自己的奢華,，女工打包剩菜的“摳唆”與企業(yè)的高品位不符。

如是看來,，濫用“私刑”開除女工的背后,，不僅是法律上的無知，更是道德上的無畏,。統(tǒng)計顯示,，我國每年的餐桌浪費2000多億元。社會學(xué)家周孝正教授認(rèn)為，要杜絕餐桌浪費,，首先要改變觀念,，樹立浪費為恥、借鑒為榮的價值觀,，而飯店經(jīng)營者理應(yīng)積極擔(dān)負(fù)起監(jiān)督與倡導(dǎo)的作用,。事實上，讓員工打包剩菜帶走,，應(yīng)是酒店倡導(dǎo)節(jié)約,、反對浪費的應(yīng)有之義。這不僅在最大限度減少浪費,，更是員工們理應(yīng)享受的福利待遇,，彰顯人性化的管理智慧。

目前,，南京市玄武區(qū)法律援助中心已經(jīng)指派律師代理女工解除合同經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金一案,。的確，一個不懂得尊重員工的企業(yè),，是要為自己濫用私刑的行為付出代價。不過,，除了被開除女工自我維權(quán)外,，有關(guān)部門是不是還應(yīng)該介入，給這家五星級酒店好好補(bǔ)上一堂法律和道德課,？