47歲的六合婦女李紅在南京一家五星級酒店當了4年的洗碗工。3個月前,，她留下了客人吃剩的一些廢棄食物,，想給正在讀大學的兒子補養(yǎng)身體，卻被以盜竊酒店財物為由開除了,。（2月29日東方網(wǎng)）

筆者認為，李紅留下客人吃剩的一些廢棄食物，不是“盜竊酒店財物”,，而是代食客部分“打包”了，因此酒店應該給予表彰獎勵,，而不該給予開除處分,。

全國政協(xié)常委、中科院院士武維華,，曾對大,、中、小三類城市共2700桌不同規(guī)模餐桌中剩余飯菜的蛋白質(zhì),、脂肪等進行分析,，發(fā)現(xiàn)我國一年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪分別多達800萬噸和300萬噸?？梢娢覈M者僅在規(guī)模以上餐館的餐飲消費中,，就浪費約2億人一年的口糧,。如果加上集體食堂浪費、個人和家庭的食物浪費等,，全國每年浪費的食物總量可養(yǎng)活2.5億到3億人,。他在政協(xié)十一屆常委會第十四次會議上呼吁，倡導節(jié)約環(huán)保生活方式刻不容緩（2011年6月23日京華時報）,。

武院士如此深入客觀的調(diào)查,、得出如此觸目驚心的數(shù)據(jù)，難道還不能打動南京這家五星級酒店的老板及其各級管理人員,？浪費的這些食物怎么叫“正常耗材”,？反對浪費，人人有責,。浪費和貪污一樣是極大的犯罪,！也許老板說，這浪費是食客的事情,，人家付了錢,，有權(quán)利浪費自己的錢?？墒钦埪犚粋€故事,，中國一行人到德國餐館去享受美餐，殘剩不少酒菜,，餐館人員叫打包帶走,，那幫人說，“這是我們付了錢的”,。德國人說,，“錢是您們的，資源是我們的,?！蹦菐腿藶榱嗣孀硬豢洗虬筇媒?jīng)理叫來了警察,，罰款50歐元,。這個故事對南京這家五星級酒店該有什么啟發(fā)呢？

剩下的點心可以打包,，沒動過的菜可以打包,，沒動到的那部分剩菜也可以打包。筆者酒店就餐后,，打包并不感到難為情,。如果發(fā)現(xiàn)酒店服務員留下可以打包的飯菜，筆者會對之肅然起敬。同時,，不難感受到，服務員的工資收入那么低,，老板對員工的收入并不慷慨,，甚至吝嗇，卻對一擲千金的奢侈食客恭維有加,，慷慨無度,，這是否算人性的異化？“五星酒店酒肉臭,，家有營養(yǎng)不良兒”,，這是否算社會的異化？