最近,，重慶九龍坡區(qū)不法商家把喂牲口的潲水提煉成食用油沖入市場(chǎng),，出人意料的是，這種“潲水油”在某種意義上居然是“合格”油,。辦案人員稱,，“潲水油”面臨檢測(cè)難問題,，目前食用油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)主要包括酸價(jià)、過(guò)氧化值,、溶劑殘留量等幾項(xiàng),，而“潲水油”這幾項(xiàng)竟能達(dá)到或接近這一標(biāo)準(zhǔn)，因此不好查辦,。

（10月18日《瀟湘晨報(bào)》）

老實(shí)說(shuō),，最近已經(jīng)不敢讀書看報(bào)閱新聞了,。因?yàn)榭葱侣勚懒恕芭龃伞睓M行，想扶起跌倒老人時(shí)便多了份顧慮,，因?yàn)榭葱侣勚懒耸称沸l(wèi)生安全危機(jī)四伏,，一日三餐變多了些許顧忌。

就拿最平常的廚房烹飪而言,，醋是工業(yè)冰醋酸勾兌成,，醬油是化學(xué)物配制而成，食用油是下水道垃圾提煉出來(lái)的“地溝油”,，讓人傷不起的是,，“地溝油”尚未徹底從餐桌上掃清，餐桌上又冒出了從喂豬潲水中提取的“潲水油”,。更讓人傷不起的是,，眾多的食品監(jiān)管部門任由“潲水油”流向餐桌，卻束手無(wú)策“管不了”,。

又是“管不了”,！因?yàn)椤肮懿涣恕保兾髂晨h城建局長(zhǎng)任由其麾下房管所所長(zhǎng)脫崗十年吃空餉,，因?yàn)椤肮懿涣恕?，南京城管任由玄武門景點(diǎn)工作人員扮“豬八戒”強(qiáng)拉游客合影。這種“管不了”的聲音聽多了,，便不由得讓人氣憤,，拿著納稅人的血汗錢，掌著公民讓渡的權(quán),，怎么就能管不了,？如此一推二五六的態(tài)度，非法行為不橫行才怪,？

所謂“鑼鼓聽聲,、說(shuō)話聽音”，“管不來(lái)”的背后其實(shí)就是“依法治不了”不法商人,。比如這次的“潲水油”,，不法商人技術(shù)了得，能自行通過(guò)各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè),，并且能通過(guò)脫膠,、脫酸、脫色,、脫臭等多道工藝,，從而造成“潲水油”和食用油無(wú)法區(qū)分。換句話說(shuō),，“潲水油”中雖然存在大量的達(dá)不到正常食用油標(biāo)準(zhǔn)的微量成分,，單這些成分卻沒有納入現(xiàn)有國(guó)標(biāo)的檢測(cè)項(xiàng),，從而給不法商販有可乘之機(jī)。