距9月中旬公安部公布破獲跨省地溝油大案已有一個(gè)月,，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人12日透露，目前征集到的5種地溝油檢測(cè)方法特異性不強(qiáng),，有關(guān)部門(mén)將再向社會(huì)公開(kāi)征集,。9月18日，衛(wèi)生部曾發(fā)布消息稱,，正聯(lián)合其他部門(mén)全力組織科研攻關(guān)研究鑒別地溝油檢驗(yàn)方法,，后征集到5種地溝油檢測(cè)方法。（10月13日《新京報(bào)》）
現(xiàn)實(shí)中的地溝油亂象,，讓食用油從“瓶子里的風(fēng)波”演進(jìn)為社會(huì)性的憂慮,，也反證出地溝油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的滯后,。媒體披露的一個(gè)尷尬佐證是：有記者曾將一批地溝油樣品送至國(guó)家食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心,，其中兩瓶檢測(cè)結(jié)果竟符合食用油一般指標(biāo)要求?！皺z測(cè)不出來(lái)的地溝油”既折射出炮制者技術(shù)上的“日益精湛”,，也倒逼了相關(guān)監(jiān)管部門(mén)對(duì)此進(jìn)行技術(shù)突破，衛(wèi)生部等部門(mén)的地溝油檢測(cè)方法研究正是在此背景下展開(kāi)的,。
一個(gè)月左右的研究,，最終地溝油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依舊難浮出水面，背離公眾期望的結(jié)果不免令人有些黯然，也會(huì)讓不少人衍生出某種共通疑竇：地溝油的整體治理是否將陷入困境與迷津,？這樣的情緒似乎有其道理,，不過(guò)在我看來(lái)，地溝油從來(lái)都不缺“檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)”只少“治理決心”,。換而言之,，較之日益影響公眾生活的地溝油現(xiàn)象，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)并不是關(guān)鍵,，民間的檢測(cè)方式也一直存在,，最重要的是要有“落地”的治理決心。
資料早已顯示,，目前世界均無(wú)特效的地溝油檢測(cè)方式,。在許多國(guó)家，地溝油檢測(cè)方式并不“先進(jìn)”,，甚至根本不受“重視”,，而與此相對(duì)應(yīng)的現(xiàn)象卻是，這些國(guó)家的地溝油很少流向餐桌——這其實(shí)說(shuō)明,，地溝油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)并不是那么“不可或缺”,。況且，即便地溝油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)真能出臺(tái),，它也只是一個(gè)相對(duì)靜態(tài)的標(biāo)準(zhǔn),，而地溝油制造卻是動(dòng)態(tài)過(guò)程，在技術(shù)上還可“升級(jí)換代”,，以靜態(tài)標(biāo)準(zhǔn)去檢測(cè)動(dòng)態(tài)的地溝油生產(chǎn),，可能也難真正奏效。
- 收藏
- 訂閱
- 發(fā)給好友
- 我來(lái)說(shuō)兩句
- 關(guān)閉此頁(yè)
- 【字號(hào) 大 中 小】
- 2011-10-14治理地溝油,，檢測(cè)方法不是關(guān)鍵
- 2011-10-11“地溝油航班”能飛多久,？
- 2011-10-09“一塌糊涂”的地溝油管理得有個(gè)明白說(shuō)法
- 2011-09-23打擊地溝油，政府出手更重要
- 2011-09-21請(qǐng)否認(rèn)存在地溝油的孫院士認(rèn)個(gè)錯(cuò)
- 2011-09-20“喊餓”的專業(yè)地溝油咋不害臊,？
- 2011-09-20檢測(cè)地溝油誰(shuí)出錢(qián),？
