這種“內(nèi)訌”式曝光,，有太多的不確定性。而食品安全問題,，再也經(jīng)不起任何“偶然”了,。每次貌似“偶然”的問題暴露,，最后幾乎都能引起一次全行業(yè)全產(chǎn)業(yè)的整肅和新生,。只因,，外界看到的“偶然”,，對(duì)業(yè)內(nèi)而言多已是業(yè)界共識(shí)，雖上不了臺(tái)面,，卻是彼此心照不宣的“潛規(guī)則”,。
按照此類事件的一般流程,，一個(gè)偶然引爆點(diǎn)（比如利益失衡下的“內(nèi)訌互掐”,、內(nèi)鬼爆料,，比如競爭對(duì)手的惡性競爭），引來一次輿論大嘩,，當(dāng)事者一再辟謠,、負(fù)隅頑抗，質(zhì)監(jiān)乃至司法等公職部門姍姍介入,，“謠言”被證實(shí),，此次問題被迅速解決。幸運(yùn)的,，或可帶來制度性反思,，行業(yè)自凈刮骨療毒，而更多的則是在事后滅火式應(yīng)急補(bǔ)救后,，更多隱性問題被遮蔽,，留待下一個(gè)偶然觸發(fā)點(diǎn),。
若要不留隱患,，一次肅清,，或許就要有打破沙鍋問到底的死纏爛打精神。這次,，不妨也打破“醋壇”問到底：作為山西醋業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長，作為資深業(yè)內(nèi)人士,，王建忠的爆料真的是無中生有,？動(dòng)機(jī)何在呢？新聞后也有當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友跟帖：“這是當(dāng)?shù)睾芏嗳酥赖氖聦?shí),，陳醋的主要產(chǎn)地在清徐縣,。而清徐很多醋廠被外地收購了。為擴(kuò)大產(chǎn)量就大量造假,！”請(qǐng)問這是否屬實(shí),；而山西醋業(yè)協(xié)會(huì)以及質(zhì)監(jiān)部門辟謠時(shí)，話也沒敢說滿,。只謹(jǐn)慎表示,，該省全年產(chǎn)量60萬噸,，很多標(biāo)注“山西陳醋”的產(chǎn)品,，并不全是山西生產(chǎn)的,。但是僅此就能卸責(zé)了嗎,？當(dāng)?shù)赜卸嗌傩∽鞣皇椒钦?guī)生產(chǎn)企業(yè)，在進(jìn)行醋精勾兌,？用的到底是食用還是工業(yè)用冰醋酸？添加劑標(biāo)準(zhǔn)是否有調(diào)整的必要性,，檢測手段是否有升級(jí)的緊迫性,？
這些顯然都需要盡快給出權(quán)威而讓人信服的答案,。否則,，到底是王建忠在“造謠”，還是當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)和質(zhì)監(jiān)部門心虛,？民眾依然“不明真相”,。而食品安全焦慮,，則可能在這樣的信息混沌和不信任情緒中，瘋狂滋長,。
- 2011-08-08請(qǐng)別用“老陳醋”忽悠我
- 2011-08-08為“勾兌漩渦”中的山西老陳醋一辯
